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マツコデラックスも大絶賛!スープ割りまで美味しい淡麗醤油つけ麺【本田麺業/神田】
2023.9.21
神田・岩本町
千代田区
#あっさり
#多加水麺
#縮れ麺
#自家製麺
#太麺
#醤油
#鶏
#豚
#魚
美容効果のある極太胚芽麺が最高!女性にも大人気のベジポタつけ麺【二代目えん寺/中野】
2023.9.20
中野・東中野
中野区
#トロトロ
#全粒粉
#低加水麺
#縮れ麺
#太麺
#醤油
#鶏
#豚
#魚
#その他
自分好みの辛さを探せ!辛味噌つけ麺が食べたくなった時に重宝したいお店【自家製麺 火の鳥73/高円寺】
2023.9.16
高円寺
杉並区
#トロトロ
#低加水麺
#ストレート麺
#自家製麺
#細麺
#味噌
#鶏
#豚
女性にも大人気!今話題の上品で奥行きのある大人の昆布水つけ麺【三馬路/神田】
2023.9.11
神田・岩本町
千代田区
#あっさり
#全粒粉
#多加水麺
#ストレート麺
#自家製麺
#中太-中細
#醤油
#鶏
#魚
西船橋でつけ麺が食べたくなったらこちらへ!〆にもふさわしい豚骨醤油つけ麺【ラーメン かいざん/西船橋】
2023.9.1
出張
#チャッチャ
#多加水麺
#縮れ麺
#中太-中細
#醤油
#豚
絶品!しじみの繊細で力強い旨味が存分に抽出された淡麗塩つけ麺【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店/池袋】
2023.8.27
池袋
豊島区
#あっさり
#低加水麺
#ストレート麺
#中太-中細
#塩
#鶏
#貝
大阪の大人気店がついに東京進出!鶏へのこだわりすごい至極の一杯【鶏soba座銀/神楽坂】
2023.8.15
早稲田・神楽坂
新宿区
#トロトロ
#多加水麺
#ストレート麺
#中太-中細
#塩
#鶏
【夏にもピッタリ】つけ麺評論家が選ぶ暑い日にこそ食べたい絶品つけ麺5選!
2023.8.12
コラム
#その他
#その他
#その他
#その他
#その他
メディア出演多数!中毒性の高い豚骨醤油つけ麺とは【麺屋 まるいち/浅草】
2023.8.8
浅草
台東区
#チャッチャ
#全粒粉
#多加水麺
#縮れ麺
#中太-中細
#醤油
#豚
#魚
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2020.4.1
新宿の美味しいドロドロ・トロトロ系つけ麺5選!【つけ麺好き直伝】
2020.3.24
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2020.3.18
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2020.3.4
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推しメンその1「浅草開化楼」
長い前文ですが 本ブログも1年。今までたくさんのつけ麺を食べてきましたが、つけ麺って本当に難しく、奥深い料理だということを最近改めて感じています。 世界中に存在する料理は、基本的に完成形があり...
2019年度、区ごとの美味しかったつけ麺を選出【俺、めっちゃつけ麺食ってるだろ】
咳戸です。 つけ麺を食べ始めてまだたったの1年足らず。総記事数も140ほど、まだまだつけ麺の片鱗しか知らないわけですが、一応年度のまとめということで、無事23区全てで最低1食はつけ麺を食べること...
東京都内で鴨出汁つけ麺が食べられる店【つけ麺店5選】
どうも、咳戸です。 今回紹介するのは、東京都内にある鴨出汁のつけ麺です!鴨出汁はうどんやそばでは多く見ることができますが、ラーメン/つけ麺は意外と少ないんですよね。 そんな中、個人的にお勧...
東京都内で鯛出汁つけ麺が食べられる店【つけ麺店5選】
つけ麺巡って丸一年、咳戸です。 今回紹介するのは鯛出汁のつけ麺を提供するお店です。鯛出汁のつけ麺を提供する時点でそのお店の実力は認められてる節がありますよね。実は今回紹介するお店くらいしか都内で...
東京都内で貝出汁のつけ麺を食べるなら行っておくべき店!【つけ麺店5選】
最近つけ麺から声が聞こえます、咳戸です。 さてみなさん、つけ麺の出汁に貝が使用されることをご存知でしょうか? 主役の出汁になることはあまりありませんが、それでも貝で出汁を取ったつけ麺って、...
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いろんな食べ物がおいしい浅草ですが、実はつけ麺もめちゃくちゃうまい店が集まっているのです。 今回は厳選して5店舗、めちゃくちゃうまいつけ麺を提供するお店を紹介します。 ...