2022.2.2

納豆×つけ麺!?中毒者続出間違いなし!【らあめん 満家/大久保】

ウマつけ認定店
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
多加水麺縮れ麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁
その他

どうも!つけりきです。

今日は「らあめん 満家」さんの納豆ざるらあめんを紹介します!初訪問です。「みつるや」と読みます。

店名に家とついてますが、家系のお店ではなく、新宿の満来で修行された方のお店となっています。こちらのお店ではスープに納豆を投入した一風変わったつけ麺が楽しめますよ。味の想像がつかない!楽しみ。

 

<外観>

らあめん 満家の外観

2016年の9月にオープンされました。

大久保駅から徒歩4分ほどの小滝橋通り沿いにてお店を発見。白い看板が目印です。

平日の12時前の訪問で待ち時間なしで入店できました。※平日のお昼しか営業されていないので、注意してください。

 

<卓上>

らあめん 満家の卓上

卓上にはお酢、胡椒、七味などがご用意されていました。

店内はL字型のカウンター構造となっており、8席設置されています。サラリーマンがたくさんだ。

 

<全体>

らあめん 満家のつけ麺

@納豆ざるらあめん(¥940)

注文後9分ほどして着丼。初訪問ということで、名物の納豆ざるらあめんを注文しましたが、スープの表面を覆っているのは納豆の泡!?なんじゃこれ〜

納豆が乗っていない通常のざるらあめんのご用意もあるので、納豆嫌いの方も安心してくださね笑

ちなみにざるらあめんとはつけ麺のことです。

 

<麺>

らあめん 満家の麺

ウェーブのあるもちもち中太麺。

麺量は並盛りですが300gほどあるように感じました。ボリューミー!

麺上には太めの刻み海苔がオン。その他のトッピングは全てスープ内に入っています。

 

<スープ>

らあめん 満家のスープ

納豆カプチーノが乗った、鶏感強めの昔ながらな醤油スープ。泡の下は正統派の醤油スープなので、そこは安心してください!

提供直前によくかき混ぜられた納豆がスープに投入されており、上には泡、下には納豆の粒が大量に沈んでいます。穴あきレンゲのホスピタリティも素敵。

納豆とつけ麺って相性どうなのよ!と思ったそこのあなた!これが相性抜群で病みつきになってしまうんです。というか納豆よりも上の泡が美味しい!納豆自体は麺に絡まないので、すくって別途食べる必要があります。

肉厚ジューシーなチャーシューも美味しかったです!あっという間の完食!

 

<総括>

納豆カプチーノが乗った鶏感強めの醤油つけ麺が楽しめました。納豆好きの方には必見のお店です!

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【平日】11:30~15:00(材料無くなり次第閉店もあります)

●定休日:土曜、日曜、祝日

●座席数:カウンター8席

●電話番号:03-4405-5800

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

 

満来系列の麺屋はこちら:

神田らぁめん悠/神田

らぁめん悠の特製つけ麺の写真

特製ざる

 

らあめん 大安/八王子

らあめん大安のめんまざるの写真

メンマざる

 

らぁめん ほりうち/新橋

らぁめんほりうちのつけ麺

ざるらぁめん

 

らぁめん ほりうち/新宿

ほりうち新宿店の納豆ざるらぁめん

納豆ざるらぁめん

 

満来/新宿

満来のチャーシューざる

チャーシューざる

 

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つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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