2021.11.1

大量のメンマとともに食す、満来系のつけ麺が最高にウマい！【らあめん 大安/八王子】

どうも、せきどです！

今回は八王子にやって参りました！元々行きたいお店があって電車で来たのですが、着いた途端に気が変わりまして急旋回。足を向けた先は麺屋「らあめん 大安」さんです。

初来店です。南口側から降りて徒歩２分ほど、野猿街道沿いにありました。

行きの電車に揺られながらなんとなく、八王子に新宿に本店を置く満来さんの系統の麺屋さんがあるというお話を以前耳にしていたことを思い出した途端、いっきに口が満来系を欲し出しまして、すぐに検索してやって来たわけであります。

創業は2010年とのこと、いまだに昼間は行列ができるそうで、もう十年以上の老舗の人気店ということになりますな。

入店して券売機で食券を購入。一瞬「チャーシューざる」の文字が見えましたが、満来系のチャーシューざるはチャーシューの量が半端じゃないことを考えまして、「メンマざる」を選択。

卓上はブースで小分けされていました。調味料は胡椒、一味、お酢。店員さんは２名で、非常に俊敏な手捌きで調理を進めています。てぼを使用せず、その場で切った自家製麺を豪快に寸胴鍋に入れて茹でている様はめちゃくちゃかっこいい。

メンマざる 1,000円

みてください、このメンマの量！つけ汁というよりはもう、メンマです。スープはあの満来の食欲誘う動物系清湯スープ。もうこのスープはいつ食べても美味しいやつです。ただ満来、堀内に比べるとこちらの方が動物感が強くオイリーな感じがしました。

麺は自家製麺。並盛りですが、美味しく食べられる麺量となっておりました。もちもちでつるりとした食感がたまりません。刻み海苔は様式美。

一口食べた瞬間に勝ちが確定します。めっちゃウマい！

クラシカルでシンプルで、洗練された分かりやすい美味しさ。油の加減といい麺の茹で具合といいもう最高です。小麦の香りといいスープの味わいといい、沁みるんです。染み渡るやつです。

そしてメンマは歯応えが良く味が染みていてめっちゃ美味しく、どんどんと食べ進めていると中からごっついチャーシューも出現！メンマだけでなく、チャーシューもしっかり入っているとは、さすがです。食べるとちょうどいい具合の柔らかさ。もうたまらんな〜！めちゃくちゃ美味しい！

どんどんと食べ進めていきまして、最後は胡椒やお酢を投入してさっぱり完食！スープは割らずにそのままいただきました。

ごちそうさまです！いや〜、美味しかった！次は納豆ざるを食べに参ります！満来系のつけ麺が好きな方、気になる方は是非足を運んでみてください！

らあめん 大安