2020.11.23

次は名物の納豆ざるらぁめんを食べます【らぁめん ほりうち/新橋】

ウマつけ認定店
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁

新橋駅から徒歩3分ほどの場所にある「らぁめん ほりうち」さんへ!初訪問です。

新宿に本店を構えるほりうちさんの支店がこちらのお店です。(新宿のほりうちさんにも行ったことないです汗)。店舗は新宿と新橋の2店舗のみみたいです。

この日も研修中だったので同僚を引き連れ行ってきました。

 

<外観>

らぁめんほりうちの外観

2013年の5月にオープンしたのでなかなか味があります。

平日の12頃訪問で待ち時間なしで入店できました。テーブル席とカウンター席が多数あり、回転率もかなり良さそうです。

また、営業時間が平日は朝の7時から翌朝の3時(金曜は4:30)なので出社前や飲み終わりの一杯にもってこいですね。これは利用しないと損!

 

<全体>

らぁめんほりうちのつけ麺

@ざるらぁめん、大盛り(¥740)

注文後10分ほどして着丼。今回は仕事中のランチでお邪魔したので、本当は食べたかった納豆ざるらぁめんを我慢してスタンダードなざるらぁめんにしました。(我慢しないで頼めばよかったかも。。。)

つけ麺をこの店ではざるらぁ麺というみたい。トッピングなしでこの値段は安いですね!麺量は大盛りまで無料で増量することができます。無料増量と聞いたらやるしかない。

チャーシューをトッピングしたチャーシューざるらぁ麺は+410円の1150円でご用意されてました。器からこぼれそうなほどチャーシューがトッピングされるそうです笑

 

<麺>

らぁめんほりうちの麺

その日の気温や湿度によって変化する麺の状態をしっかりと熟知し作られた麺。中太の多加水ストレート麺です。もちもちだ。

麺上には刻み海苔がパラパラと散りばめられてます。大盛りで茹で前300gほどでしょうか。

 

<スープ>

らぁめんほりうちのスープ

鶏ガラと豚骨をふんだんに使用したどこか懐かしさも感じるあっさり醤油スープ。結構さっぱりしてますが動物系の旨味はしっかり感じることができます。

豚チャーシューやメンマ、刻みネギが程よくスープ内にイン。七味唐辛子が浮いているのでいい味のアクセントになってます。

箸を休めることなくあっという間に完食。スープ割まで美味しくいただきました。

 

<総括>

昔ながらの醤油つけ麺が楽しめました。優しい味だ。再訪時はその後の予定を気にせず納豆ざるらぁ麺を注文しようと思います笑

ほりうちさんのHPはこちらから!ごちそうさまでした。

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜~木曜】7:00〜翌3:00【金曜】7:00〜翌4:30【土曜】11:00〜翌3:00【日曜・祝日】11:00〜23:00

●定休日:なし

●座席数:カウンター14席、テーブル席4人掛けが2つ

●電話番号:03-6435-8970

●駐車場:近くに有料駐車場あり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

※当サイトの趣旨と異なるコメントは非公開とさせていただきます。ご了承ください。

周辺エリアのつけ麺情報