2022.5.9

海老つけ麺の革命児?!海老好き全員に届けたい一杯【SHRIMP NOODLE 海老ポタ/新橋】

ウマつけ認定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁
甲殻

どうも!つけりきです。

今日は新橋にある「SHRIMP NOODLE 海老ポタ」さんの濃厚海老つけ麺を紹介します!初訪問です。

ビジネスマンをトリコにすべく、数多くのつけ麺屋が立ち並ぶここ新橋。淡麗系から二郎系まで様々な種類のお店がありますが、海老つけ麺のお店は今までなかったのではないでしょうか?新橋で働く人々のお腹を満たすお洒落な一杯がこちらではいただけます。

 

<外観>

SHRIMP NOODLE 海老ポタの外観

2021年の6月にオープンされました。もうすぐ一周年!

新橋駅から徒歩3分ほどの道路沿いにてお店を発見。黒を基調としたモダンな外観だ。これなら女性もスッと入っていけますね!

平日19時頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

 

<券売機>

SHRIMP NOODLE 海老ポタの券売機

麺メニューのほとんど全てに海老を使用されてます。今回私が狙うのはもちろん海老ポタつけ麺です。楽しみだ〜

つけ麺以外にも、トムヤム海老そばや海老クリームまぜそば、海老ポタらぁめんなど豊富に麺類が展開されていますね!

さすが新橋!と言わんばかりにおつまみや酒類が充実しています。

 

<卓上>

SHRIMP NOODLE 海老ポタの卓上

卓上調味料には胡椒、バジルオイルがご用意されていました。バジルオイルが斬新!海老との相性に期待。

店内にはカウンター席がかなりたくさんあり、待つことなくスムーズに入店できそうでした。

 

<案内>

SHRIMP NOODLE 海老ポタの案内

各種案内を読みながら待ちます。トムヤム海老つけ麺もやってほしい。

 

<全体>

SHRIMP NOODLE 海老ポタのつけ麺

@特製海老ポタつけ麺(¥1,030)

注文後10分ほどして黒とピンクのお洒落な器に盛られて着丼。食欲をそそるビジュアルだ〜。

今回は初訪問なので、特製トッピングにしてみました。揚げワンタンのトッピングが斬新だ。

 

<麺>

SHRIMP NOODLE 海老ポタの麺

小麦の香りがブワッと広がるもちもちな中太ストレート麺。しっかり弾力がありますね。麺量は200gほどでしょうか。

麺上には豚バラチャーシューが2枚、揚げワンタンが2個、味玉、刻み玉ねぎがオン。

揚げワンタンが小ぶりなのに意外とボリュームあります!カリカリしてて美味しい。濃厚な海老スープを刻み玉ねぎがいい具合に調整してくれますよ。

 

<スープ>

SHRIMP NOODLE 海老ポタのスープ

隠し味に味噌・胡麻ダレを使用した海老の旨味がしっかりと感じられる奥深いスープ。味噌が加わることでマイルドさとコクが一層増してますね。美味しい。

麺にもしっかり絡んでくれます。女性人気高そうだな〜などと考えていたらあっという間の完食。バジルオイルとの相性も良かったです。

 

<総括>

いい意味で新橋らしからぬお洒落な海老つけ麺がいただけました。海老好きの方はぜひ行ってみてくださいね。

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜〜土曜】11:00~翌6:00

●定休日:日曜、祝日

●座席数:カウンター席多数

●電話番号:03-3593-6069

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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