2022.4.3

創業10年以上!行列が絶えない味噌専門店【味噌麺処 花道/野方】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
味噌
出汁

どうも!つけりきです。

今日は中野区野方にある「味噌麺処 花道」さんの濃厚味噌つけ麺を紹介します!初訪問です。

味噌つけ麺の中で花道さんが一番好き!という方も多数いらっしゃる味噌の大人気店です。僕が味噌つけ麺で好きな麺処花田さんやジョニーの味噌さんも過去ブログにて紹介したので気になる方はぜひ!

 

<外観>

味噌麺処 花道の外観

2008年8月にオープンされました。もうすぐで10年以上の歴史を誇るお店です。

野方駅から徒歩4分ほどの商店街にてお店を発見。ご近所の方にも愛されていそうな雰囲気です。

日曜の12時頃で入店まで15分ほど待ちました。

 

<メニュー>

味噌麺処 花道のメニュー

基本はもちろん味噌ベースのスープです。辛味噌も結構推されているので再訪時には狙いたいところ!お腹に余裕のある方は野菜大盛りや麺大盛りにしてくださいね。

 

<卓上>

味噌麺処 花道の卓上

卓上には胡椒や辛味などがご用意されていました。

店内はカウンター6席の他に、テーブル席も設置されており家族づれでの訪問にも対応してくれそうです。

 

<全体>

味噌麺処 花道のつけ麺

@味噌つけめん、バター(¥880、¥100)

注文後10分ほどして着丼。活気の良い店員さんが手際よく作ってくれました。

麺線がしっかり整えられていて嬉しい。スープにも具材がたっぷり入っていますね。

味噌といえばバターのトッピングは外せませんよね!他にもフライドガーリックや辛ニラ、魚粉などのトッピングが多数ご用意されていました。

 

<麺>

味噌麺処 花道の麺

艶やかで見るからに美味しそうな極太ストレート麺。小麦の香りがしっかりと伝わってきます。スープにも絡んでくれそう!

麺量は並盛りが300g、大盛りが400g、特盛りが500gです。トッピング等は全てスープに入っています。

 

<バター>

味噌麺処 花道のバター

別皿トッピングで提供されたバター。バターというよりはマーガリンですかね?

タイミングしっかり見て投入しましょう。

 

<スープ>

味噌麺処 花道のスープ

豚骨・鶏ガラ・野菜をたっぷり煮込んで作られた濃厚味噌スープ。ニンニクやラードも効いており、奥深さと共にパンチも効いていますね!美味しい。

炒め野菜はアツアツなのですが、スープは若干ぬるめでした。美味しい味噌はアツアツじゃ方が際立つのかな?

肉厚なチャーシューや極太メンマも美味しく、あっという間の完食!スープ割りまで美味しくいただきました。

 

<総括>

味噌つけ麺の有名なお店に初めて行ってきました!他に美味しい味噌つけ麺のお店があればぜひコメントにて教えてくださいね。

味噌麺処 花道さんのHPTwitterはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【水曜〜月曜】8:30~22:00

●定休日:火曜

●座席数:カウンター6席、テーブル4席×2

●電話番号:03-6902-2619

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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