2025.11.10

野方でいただく大人気のベジポタつけ麺【麺屋 越/野方】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は中野区野方にある「麺屋 越」さんのドロドロスープがたまらない、ベジポタつけ麺を紹介します！店名は「えつ」と読みますよ。

ベジポタつけ麺と言えば「えん寺」さんが有名ですが、味の違いも気になるところですね。ドロドロ系の濃厚つけ麺が食べたい方に届けたいつけ麺です。

外観

2023年の6月にオープンされました。

西武新宿線の野方駅から徒歩3分の大通り沿いにて発見です。暖色の灯りが目立ちます。平日18:30頃で待ち時間無しでの入店！

案内

お店のイチオシ看板メニューはベジポタスープの濃厚つけ麺らしいですが、辛いベジポタつけ麺や煮干しつけ麺のご用意もありました。ベジポタつけ麺は胚芽麺かもちもち麺のどちらかを選ぶ形式です。この選択方式もえん寺流ですね。僕は毎回胚芽麺を選択しています。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。店内はテーブル席の他にカウンター席も多数設置されていました。家族連れの方もちらほらいらっしゃいますね。卓上調味料の種類が豊富なのがありがたい。

全体

@味玉チャーシューベジポタつけ麺

注文後10分ほどして着丼。麺線が綺麗に整えられた褐色の麺が美しい。チャーシューは花弁のように盛られていますね。ラーメンやまぜそばのご用意もありましたが、お客さんのほとんどの方がつけ麺を注文されていました。つけ麺最高！実食！

麺

小麦から約2%ほどしかとれない胚芽をふんだんに練り込んで作られた、極太胚芽麺。各種ビタミンや食物繊維なども豊富に含まれており、美容効果やダイエット効果も狙えるそう。美味しいつけ麺を食べつつ、美しくもなれてしまうなんて最高だ。

鼻から吹き抜ける胚芽のいい香りがたまりません。噛みごたえも抜群で並盛り200gでもなかなかボリュームありました。麺上のトッピングは海苔のみで他のトッピングは全てスープに入っています。

スープ

魚介豚骨×ベジポタのドロドロ濃厚スープ。三つ葉や柚子が浮いており、清涼感もしっかり演出されています。重厚感のある麺に負けじとスープがしっかり絡んでくれます。この組み合わせ、美味しくないわけがない！ずっと啜っていたい。

卓上のカツオ粉との相性も良く、終盤に投入して味変するのをおすすめします。スープの量がもう少し多いと嬉しいところ。半熟味玉や豚バラチャーシューも美味しかったな。スープ割りまであっという間の完食！

総括

美容効果も抜群のベジポタつけ麺を堪能しました。えん寺さんとの差別化は発見できませんでしたが、美味しいことは間違いないです。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【火曜〜日曜】11:00〜15:30、17:00〜21:00

・定休日：月曜

・座席数：カウンター席9つ、4人テーブル1つ、3人テーブル1つ

・電話番号：不明

・駐車場：近くにコインパーキングあり

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