2022.9.20

マシてないけど別盛りのモリモリ野菜に衝撃！！八王子のインスパイア系つけ麺を食す【ラーメン田田/八王子】

どうも、せきどです！

本日紹介する一杯は、八王子市にある二郎インスパイア系の麺屋「ラーメン田田（だだ）」のパンチ溢れるつけ麺です！

場所は八王子駅北口を出てユーロードを２分ほど歩いたところ。近場には「煮干鰮らーめん 圓」さんや「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」さんがありますが、こちらはもっと駅近。ラーメン田田さんは2016年に立川にて創業後、2019年には２号店を八王子松木に、そして20年に３号店をここにオープンされているようです。店内の作りが牛丼屋風でしたので、以前はそういうファストフード系のお店だったのでしょうか。

店内入って左手にある券売機で食券を購入し、店員さんに渡します。席は仕切りで分かれたカウンターのみ、卓上調味料はラーメンタレ、お酢、一味、そしてブラックペッパー。アンケートやキャンペーンがありまして、なかなかの経営努力が感じられます。

今回、久しぶりにフラッと訪れた二郎インスパイア系ですので、あんまり量は食べられそうにないな〜と思ってコールは全て普通でオーダーしたのですが、麺が提供されて驚き！

つけ麺 並 1,000円

別器にて提供された野菜がなかなかの盛り心地なのです。

つけ汁は背脂がたっぷり浮いたパンチ系スープ。インスパイア系の中でも結構味をガッツリ感じられるスープで、塩気も結構感じられます。底にはうずらの卵が２個沈んでいた（これめちゃくちゃテンション上がる）他、めんまも発見いたしました。

麺は平打ちの中太縮れ麺。並盛は250gとのことです。小麦の風味がかなり強く、提供された器を持った瞬間に香りが鼻を抜けました。弾力も強く、全体的に非常に力強さを感じる麺です。

そしてこれがトッピングの器。デフォルトで250gの野菜とのことですが、見た感じもうちょっとありそうな印象・・・。ちなみに「マシ」だと500g、「マシマシ」だと１kg以上となるようですので、迂闊に増すことは俺にはできなさそうです。そして豚も２枚デフォルトでついてきますが、こちらもなかなかしっかりした厚みがあります。

麺をスープにつけていただくと、塩気の強いスープがぐわっと最初に主張しまして、その後麺の味わいがじんわりと、そしてしっかりと広がっていきます。う〜ん、手堅い美味さ・・・。平打ち縮れの舌触りも心地よく、橋がぐいぐい進みます。普段インスパイア系のつけ麺をいただくときは盛り方の仕様で、野菜がスープに入っていても麺の上に乗っていても、どうしても野菜からいただくことが多いのですが、別盛りの場合は麺から食べられるんだなぁと、謎な感動がありました。

野菜も個人的に好きな茹で具合。くたくたすぎず、みずみずしさが残っていて食感が楽しめます。この量だったらカラメでもよかったなと思いながら、卓上のタレをつけていただきました。

最初はこのボリュームを見てちょっと怖気付いたのですが、意外と野菜の量もちょうど良い感じがします。お腹いっぱいになりたいという人にはちょうど良い感じ。味変をすることもなく、麺量250gも結構ぺろりといけました。他インスパイア系と比べると若干値が高いという印象ですが、味も良く雰囲気もサービスもとてもいい感じ。またフラッと訪れたくなるような美味しい一杯でした！

ごちそうさまです！気になる方は是非足を運んでみてください！

ラーメン田田 八王子店

おすすめの二郎インスパイア系つけ麺はこちら：

らうめん さぶ郎/汐留

つけ 醤油 豚２枚

らーめん ぽっぽっ屋 本店/水道橋

つけらーめん

金町角ふじ/金町

ネギつけ麺

（宣伝）Twitterやってます！