2022.3.15

赤羽の人気店!Twitterで紹介してもらった実力派濃厚魚介つけめんがウマい!【つけめん屋 赤羽京介/赤羽】

ウマつけ認定店
赤羽京介のつけめんの写真
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
縮れ麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

どうも、せきどです!

本日紹介する一杯は、北区赤羽にあるつけ麺専門店「つけめん屋 赤羽京介」の濃厚魚介つけ麺です!

 

赤羽京介の外観写真

 

場所はJR赤羽駅から西へ徒歩3分ほど。赤羽といえば、「麺処夏海」や「はやし田」、「金字塔」などには来たことがあったのですが、来てみたいな〜と思っていたのが「さい門」とこちらの京介さん。かねてから存在は知っていたのですが、つけ麺食べたい公式Twitterに「赤羽京介のつけ麺を是非食べてみて」とのメッセージがありまして、急いでやってきたのです。Twitterでおすすめのつけ麺を教えてくれる方、本当にありがたい。

この日は閉店の30分ほど前にやってきたのですが、待ち客が3名ほどおりました。

 

赤羽京介の卓上写真

 

入店して食券を購入して店員さんに渡し、券売機の前の待合席で15分ほど待った後、カウンターに案内をいただきまして着席。後ろにはテーブル席もあり、席数はかなり多め。それでいてこの時間帯にお客さんが待つんだから、なかなかの賑わいです。

卓上調味料は胡椒、一味、お酢。つけ麺のお店ということもあり、卓上には割りスープが完備されておりました。

 

赤羽京介のつけめんの写真

京介魚介つけめん 800円

 

赤羽京介のつけめんの麺皿の写真

 

麺はウェーブがかった太麺。力強いコシがあり、食べ応えも抜群です。

 

赤羽京介のつけめんのつけ汁の写真

 

スープはドロドロの濃厚魚介。魚介の香りが心地よく豚骨が下支えしている感じで、嫌な臭みが一切ない味わい深いスープでした。中にはごろごろの柔らかいチャーシューが入っておりました。

 

赤羽京介のつけめんの麺リフト写真

 

めちゃくちゃ美味い・・・。弾力のある麺とスープの組み合わせ、そりゃもう全体的に力強くて食べ応えもありパンチがあるにもかかわらず、しつこい重さがなく最後まで飽きが来ないのです。麺はしっかり噛んで味わった後でも喉越しが良く、スープをしっかり持ち上げてくれるので魚介の味わいを堪能することができます。

スープの味わいも流行りの豚骨魚介でありながら個性があり、味わい深いながらも後味がすっきりしていてすごい美味しいのです。いや〜これはおすすめされる理由が分かる。麺を食べ終わったらスープ割り。出汁感が強まり一気に優しい味わいに。最後まで美味しくいただきました。

 

ごちそうさまです!気になる方は是非足を運んでみてください!

また、おすすめのつけ麺があれば都内/都外かかわらず、どんどん教えてください!

 

つけめん屋 赤羽京介

 

赤羽京介さんの濃厚魚介つけめんが好きな方におすすめのつけ麺はこちら:

 まる文/町屋

まる文の得つけ麺

得つけ麺

 

オリオン食堂/東長崎

オリオン食堂の濃魚つけ麺の写真

濃魚つけ麺

 

麺処 さとう/桜新町

麺処さとうの特製濃厚魚介豚骨つけ麺の写真

濃厚魚介豚骨特製つけ麺

 

(宣伝)Twitterやってます!

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

※当サイトの趣旨と異なるコメントは非公開とさせていただきます。ご了承ください。

周辺エリアのつけ麺情報