2020.4.10

大門の鶏ポタの優しさ、これは飲んだ後の締めに行ったら神がかる【ラーメンTHANK/浜松町】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
全粒粉多加水麺縮れ麺
麺の太さ
中太-中細平打ち
かえし
醤油
出汁

浅草線、大江戸線で言えば大門。JRで言えば、浜松町。この街の雰囲気もかなり好きです。大門駅から小さな路地を5分ほど言ったところに、ひっそりとやっているラーメン屋があります。

 

ラーメンTHANK大門店の外観

 

ラーメンTHANK。感謝ですね、いい名前です。THANKはここ大門のほか、御茶ノ水でも営業している鶏ポタ系のお店です。ベジポタならぬ、鶏ポタ。正直初めて聞きましたが、おそらく鶏白湯か。調べてみたところ、鶏と野菜で作られるスープなのだそうです。なるほど、ベジポタの鶏バージョンみたいな感じか。

系列店として、チリトマラーメンTHANKというお店もありまして、こちらも結構気になるところ。

 

ラーメンTHANK大門店の入り口

 

入り口。めっちゃオシャレ。入店した瞬間に鶏と香辛料のすごいいい香りが漂ってきました。これは食欲をそそるッ!!

 

ラーメンTHANK大門店の卓上

 

テーブル席もあり、かなり上品な感じの店内。女性客も多く、なかなかの賑わいです。

卓上調味料は、これまた不思議な感じでして、醤油や胡椒はわかるのですが、よくわからないのが左端と右端。それぞれ取って確認して見ると、左端は細かく刻まれたピクルスのようなもので、右はカレー粉か、ガラムマサラか、とにかくインド系の香りがします。

店員さんに食券を渡して待っている間、鶏のいい香りにやられてしまいました。めちゃくちゃ待ち遠しい。

 

ラーメンTHANK大門店のスペシャルつけ麺

スペシャルつけ麺 1,080円

 

さっきまで嗅いでたいい匂いの正体、降臨。

 

ラーメンTHANK大門店のスペシャルつけ麺のつけ汁

 

スープは何が原因かわかりませんがやや暖色の強い色合いです。香辛料も入ってるのかな、ただの鶏白湯系の匂いではなく、かなりそこから美味しさひみつ道具をぶち込んでいる模様。

 

ラーメンTHANK大門店のスペシャルつけ麺の麺皿

 

そしてこちらの麺皿。平皿なのが印象的ですね。にしても麺がめっちゃうまそう・・・。おそらく全粒粉の入った麺だと思います。平打ち縮れ。絶対トゥルットゥルです。

その他トッピングは穂先めんまと味玉と刻み海苔。そして手前のお肉、鶏チャーシューというよりは焼き鳥というか、普通のお店の肉部門ではまず見ない感じです。

 

実食

ラーメンTHANK大門店のスペシャルつけ麺の麺リフト

 

これはもう非常に楽しみ。早速一口いただいて見ます。

 

ラーメンTHANK大門店のスペシャルつけ麺、緊急激ウマ指定

 

これはやばい。ものすごい美味しいぞ!

平打ち麺がスープによく絡み、しっかりと鶏と野菜の味を感じることができます。そしてカレー粉みたいな卓上調味料を入れるとまた味が変わり、ピクルスっぽいのを入れて食べると今度は一気にさっぱりしまして、飽きる飽きないとかの問題ではなく、いつの間にかペロリと平らげられてしまうのです。

まあ、非常に美味しいのですが、多分それは俺が鶏好きだからという補正がかかっているからだとも思うんです。確かにそれは認めよう。でも、全員が絶対うまいと思える革命的なものがありました。

 

ラーメンTHANK大門店のスペシャルつけ麺の鶏肉

これ!

このなんという名前がついているのか全くわからない鶏を焼いたやつ、スッゲーうまい!!程よい塩分、そして香辛料に若干チーズの味がするんです。これなんだ、めっちゃうまいぞ。なんだこれ!興奮しすぎて写真がぶれています。

これめっちゃうまいです。

1点、難点を申すのであれば麺の量がやや少ないかな〜って感じ。絶対女性もターゲットにしてるからだと思うのですが。故にこのお店、絶対飲み会の締めに行ったら天国だと思うんです。締めと言いながら、この鶏肉でビールも飲めちゃう。絶対美味しい!

自信を持っておすすめできる、とても素晴らしいつけ麺(と鶏肉)でした!ごちそうさまです!

 

 

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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