2020.8.4

キャンペーン中のあご出しの有名店で豪遊してきた【焼きあご塩らー麺 たかはし/上野・御徒町】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロあっさり冷やし
麺の特徴
ストレート麺
麺の太さ
細麺
かえし
出汁

今回は仕事終わりに自転車で秋葉原あたりを巡りに巡ってみました。

 

秋葉原のつけ麺屋で空振りしまくった写真

 

4店舗で空振り。直近では営業時間を短縮しているお店が多く、う〜む、ちょっと遅すぎたのかもしれません。

以前より目をつけていた「しら川」はまさかの閉店。このご時世、本当に飲食は大変です。俺もできる限り機会を見つけてつけ麺を食べていきたいと思います。しかしながら4店舗空振りはもうたまったもんじゃありません。ちゃんと調べてから行かないからお前が悪い、という人もいるかもしれませんがね、こちらも言わせていただきますが全くもってその通りです。おっしゃる通りです。でもそういう不器用な生き方しかできない鬱屈とした人間がパンクロックを生み出したということを考えればですね、こういう空振りも無駄じゃないんじゃないかと思う次第です。

話を戻して、4店舗空振りという行き場のないわだかまりは、この店の発見によって発散されることとなったわけです。

 

たかはし上野店の外観

 

上野-御徒町間のわちゃっとした横丁にある、たかはしというお店。以前新宿歌舞伎町にあるたかはしには深夜行ったことがあるのですが、こちらは初めてです。上野の居酒屋ってわりと早い時間に閉まるんですよね。その後でここでしめることができるくらいの時間まではやってる模様です。ありがたい。

 

たかはし上野店の卓上

 

時刻は20時過ぎくらい。並ばずに入ることができました。新宿店とは違い、こちらはカウンターのみで、結構コンパクトな感じ。卓上は非常に綺麗です。

 

たかはし上野店でやっているキャンペーンのチラシ

 

そしてなにやら、「スタンプ」というアプリをダウンロードすると今ならちゃーしゅー3種盛りがサービスでもらえるとのことです。4店舗スカしてしまった自分にとってはもう、ダウンロード一択。

 

たかはし上野店のしじみ貝の冷たい昆布水つけ麺

しじみ貝の冷たい昆布水つけ麺セット 中盛り 1200円+キャンペーン中のちゃーしゅー3種盛り

 

4店舗空振り、5打席目でホームランを打つがごとくの布陣です。勢い余っていつもなら絶対に頼まない中盛り(おそらく300g)にしました。そして今回は夏季限定で昆布水つけ麺(冷)があったのでこちらをチョイス。

 

たかはし上野店のしじみ貝の冷たい昆布水つけ麺のつけ汁

 

つけ汁は透明度の高い黄金スープです。かなりあっさりしてそうです。いりこが強く、しじみっぽさはそこまでありませんが奥ゆかしい香りがします。

 

たかはし上野店のしじみ貝の冷たい昆布水つけ麺の麺皿

 

これ本当に300gかっていうくらい重い見た目をした麺皿です。昆布水が割り下くらいの感じで入っています。ネギとゆず、低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、そしてよくわからない草が乗っています。

 

たかはし上野店のしじみ貝の冷たい昆布水つけ麺のチャーシュー

 

こちらがキャンペーンでもらえた3種のちゃーしゅー。鶏チャーシュー、低温調理の肩ロース、そしてがっつり味付けされたチャーシューですな。美味しそうだけど、これ食べきれるかなという一抹の不安が頭によぎります。

 

たかはし上野店のしじみ貝の冷たい昆布水つけ麺のセットのしらすご飯

 

とどめはこちらのしらす明太丼。しらす丼めちゃくちゃ好きなんですよね。しらす丼があるお店では結構頼んじゃいます。食べきれるんかこれ。

ということでこれはもう、つけ麺晩御飯のフルセットといっても過言ではないでしょう。

 

実食

たかはし上野店のしじみ貝の冷たい昆布水つけ麺のチャーシューのアップ

 

昆布水にとろみが付いているのでしょうか、食べていくとどんどんと粘度が増していきます。なんだこれ、うまいな〜。味はやっぱりあっさりとして塩分もほどほど、優しい冷やしつけ麺といった感じ。酸味も少なく、癖のない煮干しの美味しさをしっかり感じることができます。

やっぱりこれくらいさっぱりしているからか、思ったよりすんなり食べれます。冷やしのためつけ汁が冷める心配もないため、間にしらす丼とちゃーしゅー皿を挟み、綺麗にゆっくりと三角食べをしていきますと、少しずつですが満腹中秋が刺激されていく感じです。でも全然食べきれそうだ。

4店舗空ぶってしまった行き場のない気持ちを少しずつ麺にぶつけていきます。

 

 

最後の方ではやっぱり結構お腹が張っちゃいましたが、つけ汁の爽やかさのおかげで最後まで食べきることができました。個人的にはなかなかの大食いをしたんじゃないかと思います。ちゃーしゅーなんか合計したら4種類ですからね。

いや〜、美味しかったです!ごちそうさまでした!

 

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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