2021.9.24

お洒落な鶏塩専門のお店で清湯を食べる！！【鶏そば そると/下北沢】

どうも、せきどです！

今回紹介するつけ麺は下北沢にある有名鶏そば専門店「鶏そば そると」さんの一杯です！

場所は下北沢駅から南の商店街を通って徒歩３分ほど。ちょっと落ち着いた場所にありました。以前つけりきさんが記事を書かれていましたが、その時は鶏白湯だったので今回は清湯スープのつけ麺をいただきに参りました。

卓上はこんな感じ。調味料はお酢、カエシ、ラー油、胡椒、一味、柚子胡椒に生姜など。

券売機はなく、卓上からメニューを見て口頭でオーダーができます。メニューがめちゃくちゃ豊富のため、写真を見ながら吟味できるのがありがたいです。ほんでどのメニューもまじで盛り付けがお洒落。これは悩ましいです。

店員さんは３人で、とにかくテキパキと動いていました。

特製もりそば 1,070円

つけ麺メニューは白湯スープの「つけそば」と、清湯スープの「もりそば」に別れています。その他、餃子や水餃子、唐揚げ、やっこ、冷やしトマトなど、お酒を飲みながら食べたくなるおつまみも豊富。これは感染症が落ち着いたら是非一杯やりたくなるような布陣ですな。

スープは綺麗な黄金の清湯スープ。さっぱりとしているのですが鶏の旨味がしっかりと凝縮されています。散ったネギや胡麻、一味の感じがまた美味しそうですよね〜。

麺はつるつる、もちもちとした細麺。トッピングはチャーシュー、味玉、穂先メンマ、トマト、板海苔、針海苔、糸唐辛子といった布陣。ジャンルが豊富でたまりませんな。チャーシューは特製だと３種類。豚１枚に、鶏が２種。平たく切られた一切れと細切れにされたもの。

「特製もりそば」の他には揚げナスや季節の野菜がトッピングされている「そるともりそば」もありまして、そちらも人気の様です。どっちにしようか悩んだんですが、肉が食べたかったので今回はこちらで。

さっぱりしているのに鶏油がほどよく利いていて麺との相性も抜群で、口当たりがめちゃくちゃ良いです。ややピリッとした感じもあり、最後まで飽きずに食べられる感じが良いですな。トマトも美味しくて、一口で食べるのもったいないな〜と思ったり。

そのまま食べても全然美味しかったのですが、どうせならということで途中からは卓上の調味料を駆使して味変を試みましたところ、お酢と一味は特に個人的に好みでして、非常に美味しく食べられました。

最後まで美味しくいただくことができました。ごちそうさまです！

下北沢もたくさん美味しいつけ麺を売るお店がありますが、鶏出汁が食べたかったら「鶏そば そると」は間違いなくオススメです！気になる方は是非足を運んでみてください！

鶏そば そると