2025.5.28

煮干しの旨味を全身で感じろ！上北沢まで通いたくなるお店【中華そば はな田/上北沢】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は上北沢にある「中華そば はな田」さんの煮干しの風味を存分に感じられる昔ながらの濃厚つけ麺を紹介します！初訪問です。近くの下北沢にはよく遊びに行くのですが、なんだかんだで上北沢にはこの日初めて行きました。甲州街道沿いのつけ麺食べ歩きでどこまで行けるかやってみたい笑

外観

2019年4月にオープンされました。

京王線の上北沢駅から徒歩5分ほどの商店街を抜けた先にて発見です。黄色の看板が目印ですよ。平日18:30頃で待ち時間無しでの入店です。待つと思っていたのでラッキー！

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機にて食券を購入して着席です。店内はテーブル4席×2、カウンター9席の構成で、仕事終わりのサラリーマンが目立ちますね。ちょい飲みもできるみたい。

卓上には胡椒、お酢、七味唐辛子がご用意されていました。

全体

@特製つけ麺

注文後11分ほどして着丼。かなりお腹が空いていたので迷わず特製を注文。炙りチャーシューの芳ばしい香りに食欲をそそられますね！早く食べたい。

つけ麺はこちらの他に辛つけ麺とコク塩つけ麺のご用意もありました。限定麺が高頻度で提供されているようなので気になる方はSNSを要チェック！実食！

麺

やや白めのつるつる中太ストレート麺。喉越しがよく、麺単体でスルスルと食べるのが心地良いです。麺量は並盛りで250gないくらいだと思います。

麺上には三角形の海苔、なると、味玉、炙りチャーシューがオン。厚切りの炙りチャーシューがとにかく豪快で食べ応え抜群！めちゃくちゃ美味しかったです。ぜひ特製トッピングにしてください！

スープ

節感強めでザラっとした舌触りが特徴的な煮干しベースの濃厚スープ。九十九里産と愛媛産の煮干しを使用し炊きあげているそうです。塩分濃度がちょい高めで栄養が枯渇した身体に沁みる沁みる。どこか懐かしさも感じられる一杯です。

麺との絡みもよく、スープ割りまであっという間の完食。接客も好印象でした。

総括

上北沢にて極上の煮干しつけ麺をいただきました。限定麺狙いで次回は行ってみようかな。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【火曜〜土曜】11:00〜15:00、18:00〜21:00【日曜】11:00〜15:00

・定休日：月曜

・座席数：テーブル4席×2、カウンター9席

・電話番号：03-6883-5754

・駐車場：なし

・Instagram

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