2021.10.30

三田製麺所で好評の「煮干し祭り」、好評すぎて期間延長だそうです!11/21(日)まで!【つけ麺専門店 三田製麺所/吉祥寺】

認定なし
三田製麺所吉祥寺店の特濃煮干しつけ麺の写真
スープの特徴
ザラザラドロドロ
麺の特徴
ストレート麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

どうも、せきどです!

今回は9月より始まっていた三田製麺所の期間限定イベント「煮干し祭り」で提供されている特濃煮干しつけ麺の紹介をいたします。本来なら10月末までのイベントだったのですが、好評につき11/21まで延長されたとのことです!

 

三田製麺所吉祥寺店の外観写真

 

三田製麺所は朝つけ麺を食べに行った有楽町店以来なので、実に半年ぶりです。期間限定のため、現在朝営業はしなくなってしまっていたようですが、阿佐ヶ谷店は今でも9時からオープンしているそうです(昔からなのかな)。

今回お邪魔したのは吉祥寺店。今年9月にオープンしたばかりの店舗の模様でした。井の頭線側の出口から徒歩2分ほどにあります。

 

三田製麺所吉祥寺店の卓上写真

 

三田製麺所の提供システムは店舗によって結構いろんなスタイルがありますな。吉祥寺店は富士そばスタイル。もしかしたら以前は富士そばだったのでしょうか。食券を店員さんに渡して、できあがるのを待ちます。

卓上調味料は三田製麺所オリジナルの三田製麺所唐辛子、にんにく七味唐辛子、超粗挽黒胡椒、そしてお酢。三田製麺所の調味料って個人的にものすごく好きで、ドロドロのつけ麺でもしっかり味変できるほどパンチがあります。

 

三田製麺所吉祥寺店の特濃煮干しつけ麺の写真

特濃煮干しつけ麺 900円 三田盛り 300円

 

三田製麺所吉祥寺店の特濃煮干しつけ麺のつけ汁の写真

 

つけ汁は濃厚なドロドロの煮干しスープ。とにかく節と煮干しが強いスープでして、その分苦味やえぐみも強いのですが、何より旨味が美味しく出来上がっておりました。これだけ強い煮干しでしたが、ネギやスプラウトなどもしっかり美味しい感じです。

 

三田製麺所吉祥寺店の特濃煮干しつけ麺の麺皿の写真

 

麺は馴染みの三田製麺所の柔らか太麺。いつもお世話になっております。太麺でありながらコシや小麦感推しというよりは、舌触りの良い優しい食感推しという感じで、相変わらず安心感がたまりませんね。そして三田盛りトッピングのチャーシュー、めんま、味玉、海苔。どれも安定感のある味わいですな。

これだけ濃厚なドロドロスープではありますが、全体的に素朴で優しい味わいなのが三田製麺所なんですよね〜。卓上調味料を駆使して、最後まで飽きずに楽しむことができました。やっぱり唐辛子、粗挽胡椒もさることながら、にんにく唐辛子との相性は抜群でした!

 

完食後は自分で返却口までお盆をもっていくことを忘れずに。ごちそうさまでした!

煮干し祭りは11/21までです!あと3週間は濃厚な煮干しを堪能できますので、気になった方は是非お早めに足を運んでみてください!

 

つけ麺専門店 三田製麺所 吉祥寺店

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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