2021.6.18

「お客さんイチオシがつけ麺」の町中華で半チャンセットを頼んだら感動した話【らーめん食堂 かみや/船堀】

緊急激ウマ指定店
らーめんかみやのチャーシューつけ麺半チャンセットの写真
スープの特徴
トロトロチャッチャ
麺の特徴
ストレート麺
麺の太さ
細麺
かえし
醤油
出汁

お世話になります。せきどです。

今回紹介するのは、江戸川区船堀にある町中華、「らーめん食堂かみや」さんのつけ麺です。こちらのお店はいわゆる町中華なのですが、なんとつけ麺の人気が非常に高いお店なのです。レビューをみると「おすすめはつけ麺」というものを非常に多く散見しました。これはもう気になったので早速やってきてしまいました。

 

今日は仕事でメールのやりとりが多い日だったので、記事を書く際にいきなり「お世話になります」と打ってしまいましたが、これも記録として残しておこうとあえてそのまま残しておくことにします。

 

らーめんかみやの外観写真

 

船堀は大型のスーパー銭湯まねきの湯がありまして、たまに休日思い立ってやってくることがあります。大体その場合はまねきの湯近くの「多久味」でつけ麺を食べるというルーティンだったのですが、今回紹介するかみやは駅の反対側。銀杏並木通りを経由しまして徒歩で8分ほどです。

開店直後に向かったため店内は俺含めお客さん3人だったのですが、退店時には満席になる人気具合でした。店員さんは若いお兄さんが表で提供をしながら、厨房奥でご夫婦が料理を作っているようでした。接客は非常に丁寧でめちゃくちゃ好感が持てます。

 

らーめんかみやの卓上写真

 

カウンター席の後ろにはテーブル席がありまして、合計して15人くらいは収容できそうでした。卓上はこんな感じ。調味料はお酢、ラー油、醤油、一味、そして胡椒。

 

らーめんかみやのメニュー写真

 

町中華ということもあり、気になるメニューがずらりとあります。麺類はつけ麺以外にもらーめん、広東麺、タンメン、など合計20種類のラインナップ。チャーハン、や麻婆丼、中華丼といったメニューも魅力的ですが、野菜炒めやカニ玉といった一品料理も捨てがたい・・・。お酒が飲めなくともごはんとセットにして定食として食べられそうです。

 

らーめんかみやのチャーシューつけ麺半チャンセットの写真

チャーシューつけ麺 900円 半チャーハンセット 270円

 

今回はチャーシューつけ麺の半チャンセットを注文しました。チャーシューが美味しいという評判もあったため、迷わずのチョイスです。

 

らーめんかみやのチャーシューつけ麺半チャンセットの麺皿のつけ汁の写真

 

つけ汁は背脂入った豚骨系の濃厚スープ。分厚いチャーシューが3枚入っていました。味は塩気がすごい強いので麺はじゃぶじゃぶやるより少しつけて食べるのが良いのではないかと思います。その他わけぎや卵、そしていりごまが乗っています。

 

らーめんかみやのチャーシューつけ麺半チャンセットの麺皿の写真

 

麺皿は細麺に海苔が乗るだけのシンプルなスタイル。これをちょっとスープにつけて食べると・・・

 

緊急激ウマ指定

 

めちゃくちゃ美味い!激ウマです!

一口食べた瞬間まじか〜!となりました。町中華では珍しい超濃厚のパンチの効いた、力強いつけ麺です。麺はとりあえず置いておいて、スープがすごい美味いんです。塩気がかなり強いのですが、豚骨スープに甘味、酸味がしっかり乗りまして全方向からの厚みがすごい。それでいてさっぱりしているんですごい美味しいんです。

これは通年通して食べたくなるつけ麺だなぁ。

 

らーめんかみやのチャーシューつけ麺半チャンセットの半チャーハンの写真

 

そしてこちらが半チャーハン。スープの塩分でやや舌がまひってた可能性も否めませんが、こちらは塩気は弱めの優しい味わい。ボリュームもしっかりありました。塩気を中和する意味でも、麺、スープ、そしてチャーハンの究極の三角食べが一番理想的な食べ方な気がしました。

 

 

チャーシューは予想通りの分厚さで、食べ応えも抜群。さっぱりした感じだったと思うのですが、味玉もチャーシューも塩気の強いスープに包まれていたので何処まで個別に味付けされているのかは正直分かりませんでした。途中お酢を入れて食べるとよりさっぱりした夏にぴったりの味わいに変化しました。

麺とチャーハンと最後まで美味しくいただきまして、スープ割りもできるそうですが塩気の強さを気にして断念。しかしながらマジで感動するレベルの美味しさでした!

 

ごちそうさまです!

今度はネギつけ麺を食べに行こうと思います!気になった方は是非足を運んでみてください。

 

らーめん食堂 かみや

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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