2021.6.27

ジューシーな角煮がたまらない!創業15年以上の醤油つけ麺【ひろや/葛西】

ウマつけ認定店
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
低加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁
その他

こんばんは!つけりきです。

今日は葛西駅から徒歩1分ほどの場所にある「ひろや」さんのあっさり醤油つけ麺を紹介します!初訪問!

このあたりでは以前に花鳥風月さんのカレーつけ麺やさんの味噌つけ麺を紹介しました。このブログでも次第に開拓できてきたので嬉しいです。

 

<外観>

ひろやの外観

2005年の9月にオープンされました。創業15年以上の歴史を誇るお店、恐るべし。

駅からすぐの線路沿いにてお店を発見。店前に各種麺類の案内がなされています。

平日の18:30頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

 

<メニュー>

ひろやのメニュー

カウンター席に座ると目の前にもメニューがあります。

豊富なのせメニューに加え、一品ものやお酒のご用意もあるんですね。

麺は細麺、太麺、太平麺から自分好みのものを選べますよ。

 

<卓上>

ひろやの卓上

卓上にはお酢、醤油、ラー油、胡椒などの調味料がご用意されていました。

店内にはカウンター席に加え、テーブル席も多数設置されており、家族連れでの訪問にも対応してくれそうです。

 

<全体>

ひろやのつけ麺

@角煮つけ麺、太平麺(¥1,030)

注文後10分ほどして着丼。角煮というパワーワードに釣られてしまい今回はこちらを注文しました。

他にはチャーシューつけ麺やワンタンつけ麺もあります。ベースは全て醤油なのかな?

餃子を食べられている方が多かったので再訪時には注文してみようかな。

 

<麺>

ひろやの麺

ツルツルな平打ちストレート麺。パスタのような食感ですね!

麺量は300gほどでしょうか。

麺上にはゴロゴロっとした角煮がいくつか盛られています。

 

<チャーシュー>

ひろやのチャーシュー

ジューシーでホロホロな豚バラチャーシューの物撮り。

角煮美味しいなあ!ブワッと拡がる豚の脂がたまらない!なかなかボリュームありますね。

 

<スープ>

ひろやのスープ

ねぎ浮かぶ甘味と酸味のあるシャバ系の醤油スープ。ベースは魚介ですね。

優しい味わいなのでスーッと身体に馴染んでいきます。昔から親しまれて来た感じが伝わってきます。

食べ進めて行くうちにペースダウンしてしまったので、個人的にはもう一工夫orパンチがあると嬉しいところではありました。

スープ割りでしっかり〆ました。

 

<総括>

サイドメニューにも力を注いだ、あっさり醤油つけ麺が楽しめました。家の近くにあると嬉しいタイプのお店です!

ごちそうさまでした!

当記事は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。また、宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。なお、非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜~日曜】11:00~20:00

●定休日:基本的になし

●座席数:カウンター10席、テーブル16席

●電話番号:03-3680-4110

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は600以上。よろしくお願いします。

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