2021.7.31

ミシュラン掲載歴あり!毎日食べたくなる醤油つけ麺はいかに!【麺 えどや/小岩】

ウマつけ認定店
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
多加水麺縮れ麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁

こんばんは!つけりきです。

今日は「麺 えどや」さんの醤油つけ麺とネギ肉ご飯を紹介します!初訪問です。

こちらのお店は2015年と2016年にミシュランビブグルマンに掲載されたこともある人気店。アットホームな雰囲気の中、いただく醤油つけ麺が最高すぎました。

 

<外観>

麺 えどやの外観

2007年の6月にオープンされました。14年以上の歴史を誇るお店です。

小岩駅から徒歩3分ほどの商店街を一本入った小道にてお店を発見。

日曜日の12時頃の訪問で入店まで15分ほど待ちました。お昼時ということもあり、退店時にはさらにすごい行列となっていましたよ。

 

<卓上>

麺 えどやの卓上

赤いテーブルの上にはラー油、醤油、お酢、ニンニクの調味料がご用意されています。餃子を注文されている方が多いように感じました。

店内はカウンター5席と4人がけテーブルが2つの構造です。カウンターテーブルの奥行きが狭いのも昔ながらでなんだかいいなあ。

店内に掲げられたメニューを見て、口頭で注文する形式です。

 

<全体>

麺 えどやのつけ麺

@つけ麺中盛り(¥750)

注文後10分ほどして着丼。おばちゃん店員さんの馴染みのある接客が好印象でした。おばちゃんに会いにまた行きたくなります!

つけ麺はこちらの醤油つけ麺のみのご用意となっています。中盛りで750円は安い!

他のメニューもシンプルで、まさに思い描いたような昔ながらのラーメン屋さんです。ビール飲みながら食べたくなってしまいますよ。

 

<麺>

麺 えどやの麺

青く綺麗な器に盛られたやや細めの中細ストレート麺。喉越しがよく、スルスルと啜れます。

中盛りで麺量は250gちょいでしょうか。小盛りと大盛りのご用意もありました。

 

<チャーシュー丼>

麺 えどやのチャーシュー丼

@ネギ肉ご飯(¥200)

ネギと豚チャーシューがこんもりと乗った甘辛い味付けのどんぶり。

あっさり目のスープとは対照的にこちらは味濃いめです。チャーシューうまっ!

 

<スープ>

麺 えどやのスープ

魚介出汁の効いたあっさり醤油スープ。和風感強めで身体にスーッと染み渡る優しさがあります。酸味と甘味も程よく効いています。

これならどんなにお腹いっぱいでも胃が受け付けてくれそう。

ちょうどいいタイミングでおスープ割りする?とばちゃんに案内をいただき、しっかり〆ました。

 

<総括>

魚介出汁の効いた優しいあっさりつけ麺が楽しめました!餃子が食べたいし、おばちゃんにも会いたいのでまた近いうち行きます。

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【水曜〜月曜】11:30~15:30、18:00~22:00

●定休日:火曜

●座席数:カウンター5席、テーブル4席×2

●電話番号:03-5668-2532

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

※当サイトの趣旨と異なるコメントは非公開とさせていただきます。ご了承ください。

周辺エリアのつけ麺情報