2020.9.2

丸長風の伝統的な醤油つけ麺【拉麺5510/大島】

ウマつけ認定店
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

散髪後につけ麺が食べたくなり、近くを調べていたら丸長風の醤油つけ麺が楽しめるお店を発見!これは行くしかない。

駅から徒歩3分ほどの大きな道路を一本入った路地裏にあります。

 

<外観>

5510の外観

かわいい豚のキャラクターがたくさん描かれていますね。豚骨の出汁を使用しているのかな。

店名の5510の由来が気になるところ。

19時頃訪問ですぐに入店できました。

 

<メニュー>

5510のメニュー

メニューが多い!各種どんぶりもかなり充実!

つけ麺も3種類ありいいですね。麺は自家製太麺(数量限定)か三河屋製麺の手もみ麺から選べます。

また、本日の一杯『ほんいつ』で限定メニューを提供されているそうです。この日はカレーライスでした。

 

<全体>

5510のつけ麺

@つけそば、ミニチャーシューご飯(¥870、¥210)

当初の狙い通り、丸長風の醤油つけ麺(並)をオーダー。かなり迷いましたが、麺は自家製麺にしました。次回訪問時は手もみ麺にします…!

つけ麺に丼をつけるのがマイブームなので、ミニチャーシューご飯も追加!店主が目の前でチャーシューを炙ってくれますよ。チャーシューの芳しい香りが店内に漂います^_^

気さくな店主と常連さんと思わしき方々に囲まれて食べ進めます。

 

<麺>

5510の麺

多加水のもちもちストレート麺。

麺上には何もトッピングがありませんが、かえってこれがいい。麺量増やせば良かった…笑

 

<スープ>

5510のスープ

胡椒が効いた丸長風の甘辛い濃口醤油スープ。醤油のキレもしっかりと感じられます。出汁は鶏がメインです。

スープだけを飲むと少し辛いですね、さらりとしたスープですが、太麺にも負けておらずよく絡んでくれます!

スープの中にはメンマ、ノリ、チャーシュー、ネギが入っていますよ。小さくカットされたノリがスープインしているのは珍しい!

スープ割まで美味しくいただきました。

 

<丼>

 

5510の丼

豚バラの炙りチャーシュー丼。スープをかけて食べるのが好き。

 

<総括>

丸長風の醤油つけ麺が気軽にいただけるアットホームな雰囲気のお店でした。

通い詰めて店主と仲良くなれたら「ほんいつ」で限定つけ麺やってくれそう笑

野菜つけそばや生卵つけそばも気になるので再訪したいですね!気になった方はぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

 

<店舗情報>

●営業時間:【火曜〜金曜】11:30〜14:00、18:30〜22:00 【土曜】11:30~14:30、18:00~20:30【日曜・祝日】11:30~14:30

●定休日:月曜日

●座席数:カウンター9席

●電話番号:不明

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は500以上。よろしくお願いします。

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