2019.1.2
15年以上経営の実力派つけ麺【ラハメンヤマン/新桜台】

新桜台の住宅街にひっそりと佇む人気店。

ラハメンヤマンのつけ麺

全体的に優しい味わい。

スープにはごまと青梗菜、そして刻みネギ。なかなか奥深い味わいです。チャーシューもしっかり味が乗っていて、めちゃくちゃ美味しいです。

麺は歯切りのいい中細ストレート。食感としてはラーメンというよりパスタに近いかな。新感覚です。

言い方は悪いかもしれませんが、「つけ麺好き」でない人が好きなつけ麺という感じ。紬麦や新高揚に近い、優しさと旨味と奥深さ重視のお店なのかなと思いました。

咳戸

「つけ麺食べたい！」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

周辺エリアのつけ麺情報