2020.9.25

流行りの丸鶏系清湯スープのつけ麺が渋谷に【らぁ麺田じま】

認定なし
らぁ麺田じまの特製つけ麺とチャーシュー丼の写真
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細平打ち
かえし
醤油
出汁

今回はオープンしてからまだ日の浅い、渋谷センター街の中程のビルの奥まったところにあるラーメン屋さん「らぁ麺田じま」にきました。

 

らぁ麺田じまの外観の写真

 

夜、若者が賑わっている中で、ひっそりと営業していました。ちょっと奥まったわかりづらい場所にあるのですが、看板を見れば迷わずに見つけることができます。外観からして、俺の好きな鶏清湯であることは間違いなさそうです。

 

らぁ麺田じまの卓上の写真

 

卓上はこんな感じ。公式LINEアカウントがある模様です。そして最近よく見かけるこだわりを記した書き物が(これ記事を書くときめっちゃ重宝するんでありがたいです)。

店内もお客さんは俺のほか1人。時間帯的にもう少ししたら飲み会の締めにお客さんが流れ込んできそうではあります。ちょうど良い時間に来れてよかった。

 

らぁ麺田じまの特製つけ麺とチャーシュー丼の写真

特製つけ麺 1,050円 チャーシュー丼 350円

 

らぁ麺田じまの特製つけ麺の麺皿の写真

 

あかりの関係で影ができてしまっています。

麺皿はこんな感じ。平打ちの多加水麺です。チャーシュー2枚とめんまが乗っていますが本来乗るはずの味玉が乗っていませんでした。しかしこれは大丈夫、ブレの範囲だろう。俺はこういうのなかなか突っ込めない人なのですが、ちゃんと言えばもらえると思うんで言える人は言った方が良いかと思います。

 

らぁ麺田じまの特製つけ麺のつけ汁の写真

 

スープは綺麗な鶏清湯。紫色が入るだけで、かなり色味が良くみえますね〜。

 

らぁ麺田じまのチャーシュー丼の写真

 

そしてこちらがチャーシュー丼。タレは「にんにく醤油」と「昆布醤油」から選べます。今回は昆布醤油。すりごまの香りが良い感じです。

 

実食

らぁ麺田じまの特製つけ麺の麺リフト写真

 

うまい。あっさりしていながらオイリーな要素も強く、鶏を上品に炊き込んで出汁をとっているのがしっかり伝わります。また多加水麺のもちもち感との相性もよくてガンガン食べれちゃいます。これなら大盛りでも余裕でいけるぞ。

 

らぁ麺田じまの特製つけ麺のチャーシューのアップの写真

 

チャーシューもしっとりとしていて美味しいです。薄めにスライスしてあるので歯切れも良く、肉肉しい感じがなくあっさりと食べられます。これはチャーシュー丼を販売する理由がわかるわ。

全体的に非常に美味しくいただけました。しかしながらつけ麺しか食べていない段階ですが、やっぱりというか良くも悪くも”はやし田系のど真ん中”という感じがしました。オリジナル要素の強い期間限定メニューなどあれば是非食べてみたいです。

 

でも渋谷の駅近でこんなに美味しい鶏清湯が食べられるようになったと思うと、嬉しい限りです!

ごちそうさまでした!

 

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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