2020.9.25

流行りの丸鶏系清湯スープのつけ麺が渋谷に【らぁ麺田じま/渋谷】

今回はオープンしてからまだ日の浅い、渋谷センター街の中程のビルの奥まったところにあるラーメン屋さん「らぁ麺田じま」にきました。

 

 

夜、若者が賑わっている中で、ひっそりと営業していました。ちょっと奥まったわかりづらい場所にあるのですが、看板を見れば迷わずに見つけることができます。外観からして、俺の好きな鶏清湯であることは間違いなさそうです。

 

 

卓上はこんな感じ。公式LINEアカウントがある模様です。そして最近よく見かけるこだわりを記した書き物が（これ記事を書くときめっちゃ重宝するんでありがたいです）。

店内もお客さんは俺のほか１人。時間帯的にもう少ししたら飲み会の締めにお客さんが流れ込んできそうではあります。ちょうど良い時間に来れてよかった。

 

特製つけ麺 1,050円　チャーシュー丼 350円

 

 

あかりの関係で影ができてしまっています。

麺皿はこんな感じ。平打ちの多加水麺です。チャーシュー２枚とめんまが乗っていますが本来乗るはずの味玉が乗っていませんでした。しかしこれは大丈夫、ブレの範囲だろう。俺はこういうのなかなか突っ込めない人なのですが、ちゃんと言えばもらえると思うんで言える人は言った方が良いかと思います。

 

 

スープは綺麗な鶏清湯。紫色が入るだけで、かなり色味が良くみえますね〜。

 

 

そしてこちらがチャーシュー丼。タレは「にんにく醤油」と「昆布醤油」から選べます。今回は昆布醤油。すりごまの香りが良い感じです。

 

実食

 

うまい。あっさりしていながらオイリーな要素も強く、鶏を上品に炊き込んで出汁をとっているのがしっかり伝わります。また多加水麺のもちもち感との相性もよくてガンガン食べれちゃいます。これなら大盛りでも余裕でいけるぞ。

 

 

チャーシューもしっとりとしていて美味しいです。薄めにスライスしてあるので歯切れも良く、肉肉しい感じがなくあっさりと食べられます。これはチャーシュー丼を販売する理由がわかるわ。

全体的に非常に美味しくいただけました。しかしながらつけ麺しか食べていない段階ですが、やっぱりというか良くも悪くも”はやし田系のど真ん中”という感じがしました。オリジナル要素の強い期間限定メニューなどあれば是非食べてみたいです。

 

でも渋谷の駅近でこんなに美味しい鶏清湯が食べられるようになったと思うと、嬉しい限りです！

ごちそうさまでした！