2025.9.3

渋谷でガッツリめし！背脂の美味さを追求した豚骨醤油つけ麺【背脂ラーメン チャッチャ亭/渋谷】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は渋谷にある「背脂ラーメン チャッチャ亭」さんの背脂がたっぷり乗った豚骨醤油つけ麺を紹介します！渋谷でつけ麺開拓をしており、その日3軒目としてこちらに伺いました。

背脂の乗ったつけ麺と聞くとコッテリ、ギトギトを想定される方も多いかと思いますが、思いのほかペロリといただけました。背脂の豊富な栄養を摂取して元気に過ごしたい！

外観

2022年の1月にオープンされました。つけ麺激戦区の渋谷エリアで今後も頑張ってほしい。

渋谷駅から徒歩5分ほどの大通り沿いにて発見です。黄色の看板が目印ですよ。この辺りは相変わらず人通りが多いな。平日19:30頃で待ち時間無しでの入店です。

看板

背脂ラーメンの案内がなされています。

メニュー

入店してすぐの場所に設置された券売機にて食券を購入して着席。僕の狙いはもちろん背脂つけ麺です。

ベースに背脂が使用されているのは予想通りですが、TKMや担々麺など種類もかなり豊富にご用意されているんですね。背脂チャーハンが気になりすぎますね！麺類とのセットメニューを展開してほしいところ（デブ）。

案内

店内はカウンターのみで多数の席が設置されていました。大将の想いが詰まった背脂チャッチャ亭物語を読みながらじっくり待ちます。読んでいてこちらも嬉しくなりますね。

卓上

卓上にはおろしニンニク、紅生姜、豆板醤がご用意されていました。お好みでカスタマイズして最後まで楽しみましょう。

全体

@背脂つけ麺

注文後9分ほどして着丼。スープの表面を覆い尽くす大量の背脂！美味しそう〜。食欲湧きますね！

背脂の量は選べるのでその日の体調等に応じて注文してください。僕の個人的な意見だと背脂が多すぎて困ることはないと思います！

麺

弾力のあるもちもち中太ストレート麺。麺量は並盛りで250gないくらいでしょうか。

麺上には豚の低温調理チャーシュー、メンマ、半熟味玉、海苔、ナルトがオン。デフォルトでたくさんのトッピングが嬉しい。ナルトがスープではなく麺の上に置かれているつけ麺ってかなり珍しいのでは？と思いながら食べました笑

スープ

大量の背脂が浮かぶマイルドでコクのある豚骨醤油スープ。背脂の甘味と中毒性は強いですが、後味はスッキリとしておりかなり美味しい！厳選されたAランクの背脂のみを使用しているからこそ表現できる味わいなのでしょう。飲み会終わりの締めとしてもピッタリだ。大将の背脂愛がビシビシと伝わってきます！

このスープをライスにかけて食べるのも間違いないななどと思いつつあっという間の完食。割らずに完飲してしまいました。

総括

背脂を欲している方に届け！たくさんの背脂を摂取して幸せになってきてください。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【全日】11:00〜22:30

・定休日：不定休

・座席数：カウンター席多数

・電話番号：03-6277-5385

・駐車場：なし

・SNS：なし

・お店の地図