2021.6.29

超濃厚!大人気のつけ麺専門店はいかに!【つけそば周/板橋区役所前】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

こんばんは!つけりきです。

今日は自家製極太麺×濃厚魚介豚骨スープが最高すぎる「つけそば周」さんの濃厚つけ麺を紹介します!2回目の訪問です。

濃厚すぎる王道つけ麺とはまさに周さんのこと!初訪問時には準備不足のため、完食まで一苦労してしまいましたが、この日は準備万端!楽しみだ。

 

<外観>

つけそば周の外観

2011年の5月にオープンされました。趣のある外観がおしゃれですね。

都営三田線の板橋区役所前駅から徒歩3分ほどの住宅街にてお店を発見。近所の方が多くいらしてる感じがありました。

休日の11:30頃の訪問で入店まで15分ほど待ちました。食券は店員さんの案内の後、入店前に買うスタイルです。

 

<卓上>

つけそば周の卓上

卓上には危険な一味、胡椒、ドレッシングが用意されていました。危険な一味は販売もされているそうです。かけすぎ注意ということですかね笑

宮城県の松島工芸さんのこだわり竹箸を使用されています。

店内はカウンターのみで8席の構成です。

 

<もやし>

つけそば周のもやし

先に提供されたサービスの茹で野菜。

卓上のドレッシングをかけて前菜としていただきます。ドレッシング美味しいなあ。

 

<全体>

つけそば周のつけ麺

@特製つけ麺並(¥1,080)

着席後9分ほどして着丼。待っている間に厨房から立ち込める魚介の香りが最高でした。

見てくださいよ、並盛りなのにこのボリューム!他店だったら絶対に大盛りはある!

麺量は小盛り(200g)から極(600g)まであるので、自身のお腹としっかり相談した上で注文してくださいね。(私は並盛りでかなりお腹いっぱいになりました。)

限定麺も気になるのでタイミングを見てまた行こうと思います。

 

<麺>

つけそば周の麺

もちもちツルツルな自家製極太ストレート麺。自家製麺美味しいなあ。噛むたびに小麦の香りがふわっと優しく拡がります。

麺上には肉厚な豚チャーシュー、極太メンマ、半熟味玉、のり、レモンがオン。王道のトッピングでありながらもその一つ一つに光るものをしっかりと感じることができます。メンマが特に自分好みのものでした。

 

<スープ>

つけそば周のスープ

無化調のドロドロ濃厚魚介豚骨スープ。んん!濃い!魚介と動物系の旨みがとにかく強い!これだけ濃いスープのつけ麺は都内だとなかなか見ないですね。

スープ内にもゴロゴロとしたチャーシューがインしてます。ボリュームあるなあ。

300gの麺がみるみるうちに減ってしまいあっという間の完食。しっかり満腹になりました。

スープ割りも美味しかったです。

 

<総括>

トッピングも具沢山な濃厚つけ麺をいただきました。これは定期的に通ってしまうやつです。

つけそば周さんのTwitterはこちらから!ごちそうさまでした!

当記事は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。また、宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。なお、非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜〜土曜】11:00~14:30、17:30~21:00

●定休日:日曜

●座席数:カウンター8席

●電話番号:03-6780-6002

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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