2021.1.28

濃厚背脂のこってり味噌つけ麺〜バターも添えて〜【なりたけ TOKYO/錦糸町】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロチャッチャ
麺の特徴
多加水麺縮れ麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
味噌
出汁
その他

錦糸町駅北口から徒歩3分ほどの場所にある「なりたけ TOKYO」さんへ初訪問!背脂チャッチャ系の濃厚味噌つけ麺が楽しめるお店となってます。

錦糸町には他に鯛つけ麺の「真鯛らーめん麺魚」さんや、鴨つけ麺の「満鶏軒」さん、牡蠣つけ麺の「佐市」さんなどの有名店がありますね。(これらのお店もまたブログで紹介しようと思います)

 

<外観>

なりたけの外観

大通りから一本入ったところにお店を発見。オレンジ色の外観で見つけやすい。

休日の12時頃訪問で待ち時間なしで入店できました。

福岡や千葉、パリ(!?)にも姉妹店が展開されているようです。

 

<店内>

なりたけの店内

ザ・つけ麺屋っぽい昔ながらの雰囲気の店内。活気があっていいですね!

脂の量はさっぱり、普通、ギタギタの3種類から選べます。初訪問で冒険したくないのでこういう時は普通にします笑

 

<卓上>

なりたけの卓上

ニンニクや辛味、お酢、胡椒などの各種豊富な卓上調味料。終始楽しめそうだ。

 

<全体>

なりたけのつけ麺

@みそつけめん(脂普通)、バター(¥850、¥100)

注文後10分ほどして着丼。スープは熱々の器に入ってます。美味しそうだ!

つけ麺は味噌のみのご用意でしたが、らーめんは味噌、醤油、辛旨の3種類がご用意されていました。

味噌つけ麺といったらバタートッピングはマストですよね!(他にはわかめ、辛ネギ、コーンなどのトッピングもありました。)ビールと餃子で一杯やるのもいいなあ。

 

<麺>

なりたけの麺

自家製の中太ストレート麺。コシがしっかりあって美味しい。麺量は250gほどでしょうか。

海苔とメンマはデフォルトでトッピングされており、追加トッピングのバターも麺に乗ってます。(スープではなくて麺に乗ってるのが嬉しい)

 

<スープ>

なりたけのスープ

濃厚な背脂がしっかり溶け込んだチャッチャ系×味噌のマイルドなスープ。

背脂は甘みとコクがしっかり感じられるものですが、しつこくないので食べやすいです。脂の量普通にしててよかった。

スープ内にはゴマ、ネギ、チャーシューがたくさん入ってます。

後半戦は麺上のバターを少しずつ溶かし、味噌バターつけ麺にします。美味しいに決まってる。これ絶対やったほうがいいです!

飽きることなくあっという間の完食。スープ割りまで美味しくいただきました。

 

<総括>

背脂×味噌×バターの旨さ満点の終始飽きないつけ麺が楽しめました。また行かねば!

なりたけTOKYOさんのHPはこちらから!ごちそうさまでした。

当記事は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。また、宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。なお、非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。

<店舗情報>

●営業時間:【木曜〜火曜】11:00~翌3:00

●定休日:水曜日

●座席数:カウンター席多数

●電話番号:非公開

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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