2026.5.6

2014年創業。錦糸町で親しまれ続けるつけ麺屋へいざ。【麺屋りゅう/錦糸町】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は錦糸町にある「麺屋りゅう」さんの、食材本来の旨味を存分に堪能できる無化調で作られたつけ麺を紹介します！以前から気にはなっていたものの、今回が初訪問となります。

錦糸町は地元が近く、昔よく遊んだ思い出の街でもあります。牡蠣つけ麺の佐市さん、鴨つけ麺の満鶏軒さん、鯛つけ麺の麺魚さんといった強豪店も多く構えられるこのエリア。麺屋りゅうさんならではのこだわりにも迫っていきたいところ。

外観

2014年の12月にオープンされました。10年以上この地で親しまれ続けている名店です。

錦糸町駅北口から徒歩8分ほどの路地裏にて発見！なかなかの隠れ家感がありますね。かなり前に一度店前まで行ったことがあったのですが、臨時休業で食べられず。リベンジ達成！土曜日の12時前で待ち時間無しでの入店です。

看板

店前の看板には他店ではあまり見かけないような限定メニューが掲示されてます。キムチチゲつけめんなんて聞いたことがないぞ、、、気になる。

卓上

店内に券売機は設置されていましたが使用されておらず、卓上に設置されたQRコードを読み取り注文する方式です。支払いは現金かQRコード決済が対応とのことでした。券売機を介さないとついついたくさん注文したくなってしまいます笑

卓上にはごま、カレー塩、一味唐辛子、ブラックペッパーがご用意されていますね。店内はカウンターのみ、8席の構成でした。

全体

@特製つけめん

注文後10分ほどして着丼。店主のワンオペでしたが、一つ一つの所作が美しい素晴らしい麺捌き、調理でした。つけ麺のビジュアルも美しい。

初訪問で限定つけ麺を食べる勇気はなく、当初の狙い通りデフォルトのつけ麺を注文しました。もちろん特製トッピングです！同伴した妻が限定つけ麺を食べてくれるのがありがたい限り。実食！

麺

黄色みが強い、もちもち中太ストレート麺。麺と麺が割とくっついているタイプのもちもち麺です。麺量は並盛りで250gないくらいでしょうか。男性なら大盛りに増量してもいいかも。

麺上には豚ロースチャーシュー、半熟味玉、メンマ、海苔がオン。提供直前にカットされるしっとりチャーシューが逸品！チャーシューが切り立てがどうかは店舗によってこだわりが出やすい部分なので、嬉しい限りです。

スープ

鶏・豚・白身魚のアラ・香味野菜等で出汁を取った無化調スープ。ドロドロ濃厚の想像するつけ麺のスープではなく、食材の旨味をギュッと詰め込んだ感じ。色々な食材の旨味や風味を感じることができるので、一言で形容しにくいですが満足度が高いのは間違いないですね。店主の想いもヒシヒシと感じます。

箸を休めることなく、あっという間の完食！スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

このデフォルトの濃厚つけ麺も美味しかったけど、限定つけ麺狙いでもまた行きたいな。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【平日】11:30〜14:30、19:00〜01:30【土曜】12:00〜15:00、19:00〜01:30【日曜】12:00〜15:00、19:00〜00:30

・定休日：不定休

・座席数：カウンター8席

・電話番号：03-3625-7122

・駐車場：近くにコインパーキングあり

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