2022.10.18

ムタヒロ拝島店では、鶏と煮干しの両方ともいただけます!【中華そば ムタヒロ/拝島】

ウマつけ認定店
ムタヒロ拝島店の特製煮干しつけ麺の写真
スープの特徴
チャッチャ
麺の特徴
縮れ麺
麺の太さ
中太-中細平打ち
かえし
醤油
出汁

どうも、せきどです!

本日紹介するのは東京都昭島市と福生市にまたがる駅、「拝島駅」構内にある麺屋「中華そば ムタヒロ 拝島駅店」でいただく煮干しつけ麺です!

 

ムタヒロ拝島店の外観写真

 

拝島駅はJR青梅線と西武拝島線との中継駅。

中華そばムタヒロは、国分寺を中心に現在11店舗展開しているようです。久しぶりにHPを拝見したところ雰囲気を残したまま綺麗に見やすくリニューアルされていましたね。こちらの拝島駅店は2019年11月オープン。まもなく3周年です。

 

ムタヒロ拝島店の卓上写真

 

店内は奥に長い作りで、向かって右側に厨房とカウンター、左側にもカウンターがありまして、奥にはテーブル席も用意されておりました。かなりおしゃれで綺麗な内装であります。入口にある券売機で食券を購入し、カウンター席に座ります。

 

ムタヒロ拝島店の卓上調味料の写真

 

卓上調味料はミル入りの胡椒、一味、にぼ酢にレモン酢。

 

ムタヒロ拝島店のメニュー写真

 

メニュウーはこちら。ムタヒロさんは1号店は煮干しつけ麺、2号店は鶏つけそばを提供しているのですが、拝島店では両方ともいただけるようです。そしてかつて国分寺にあった「まぜまぜムタヒロ」のメニューであるまぜそばも提供。メニューを他店で継承してるの本当にありがたい。

 

ムタヒロ拝島店の特製煮干しつけ麺の写真

特製煮干しつけ麺 1,100円

 

ムタヒロ拝島店の特製煮干しつけ麺のつけ汁の写真

 

背脂が大量に浮かんだ動物と煮干しのWスープ。ライトな口当たりではありますが、後からしっかりとしたコクと旨みと脂感を感じます。昔の記事でも書いたかもしれませんが、この岩のりとスープの相性がとてもいいんですよね。

 

ムタヒロ拝島店の特製煮干しつけ麺の麺皿の写真

 

麺は平打ちの中太縮れ麺。ピロピロっとした啜り心地が燕三条系のスープにぴったり合うんですよね。トッピングは幅広麺と鶏豚チャーシューが2枚ずつ、味玉なるとに穂先めんまといった布陣で、どれも見た目、味ともにクオリティ高め。

 

ムタヒロ拝島店の特製煮干しつけ麺の麺リフト写真

 

安心安定の味わい。マイルドでいながらしっかりと塩気と旨みを感じるスープ。どこか尖るようなものはなく、全体的に非常にすっきりとまとまった味わいです。これは沁みるな〜。1号店で食べた時は麺が選べるため細麺でいただいたのですが、やっぱりこのピロっとした啜り心地がたまりません。

あっという間に完食。ごちそうさまです!気になる方は是非足を運んでみてください!

 

中華そば ムタヒロ 拝島駅店

 

過去のムタヒロ紹介記事はこちら

中華そば ムタヒロ1号店/国分寺

ムタヒロ1号店の煮干し特製つけ麺の写真

アハハ煮干特製つけ麺 チャーシュー丼

 

鶏そば ムタヒロ/国分寺

鶏そばムタヒロの特製醤油つけそばの写真

特製醤油鶏そば

 

【閉店】ラーメンブタヒロ×まぜまぜムタヒロ/国分寺

ブタヒロのつけ麺の写真

つけ麺 並(200g) 野菜マシ 味玉

 

中華そば ムタヒロ/錦糸町

ムタヒロ錦糸町店の特製鶏つけ麺

特製鶏つけ麺 中盛り

 

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咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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