2022.12.19

創業10年以上!自家製麺が美味しい濃厚な一杯【自家製麺 つけそば 九六/和泉多摩川】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
ドロドロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁
その他

どうも!つけりきです。

今日は小田急線の和泉多摩川駅近くにある「自家製麺 つけそば 九六」さんの鶏魚介の濃厚つけ麺を紹介します!こちら私が学生時代によく訪れていたお店で久々の訪問となっています!楽しみ!

店主は高田馬場にある「俺の空」出身だそうで、地元の狛江エリアにて美味しい一杯を提供するためにお店をオープンされたそう。地域密着型のお店です。

 

<外観>

自家製麺 つけそば 九六の外観

2011年の7月にオープンされました。オープン10年以上のお店です。

和泉多摩川駅から徒歩5分ほどの道路沿いにてお店を発見。閑静な住宅街の中にあるので、一層人の並びが目立ちます。

休日の19時頃で入店まで20分ほど待ちました。

 

<外観2>

自家製麺 つけそば 九六の外観2

お店の外に貼られたつけ麺の絵がいい味出てますね〜

お味は抜群。

限定メニューも定期的に提供されているので、気になる方は各SNSをチェックしてみてください!

 

<卓上>

自家製麺 つけそば 九六の卓上

入店してすぐの券売機で食券を購入します。ラーメンの雑誌や地域の雑誌なども置いているので待ち時間に読めます。

白を基調とした卓上には激辛パウダー、胡椒、すだち搾り汁などがご用意されていました。

店内はカウンター4席、テーブル2席+4席の構成です。家族連れの方での訪問にも対応してくれそう。

 

<案内>

自家製麺 つけそば 九六の案内

都心に行かなくても「地元で食べられる旨いつけそば」を目指して営業されています。

つけそばに使用されている各食材や作られ方についても記載されているので安心して食べられますね!

 

<全体>

自家製麺 つけそば 九六のつけ麺

@特製鶏魚介つけそば、中盛り(¥1,150)

注文後12分ほどして黒いお盆に乗って着丼。中盛りにしたので麺量もりもりです。

つけ麺はこちらの鶏魚介スープのほかに、カレーと味噌のご用意もあります。カレーも美味しかったのでまた食べに行きたいな!もちろん特製トッピングはマストです!

テイクアウトのご用意もあるので、ご家庭でもお気軽に楽しめます。

 

<麺>

自家製麺 つけそば 九六の麺

重厚感のある自家製極太ストレート麺。中盛りの麺量300gでかなり腹パンになります!

麺上にトッピングがないので、麺本来の味を心ゆくまで堪能できます。小麦の香りの中に溺れたい。

 

<トッピング>

自家製麺 つけそば 九六のトッピング

半熟味玉、豚レアチャーシュー、海苔が別皿で提供されます。トッピングも逸品揃い!

 

<スープ>

自家製麺 つけそば 九六のスープ

鶏と魚介と野菜を極限まで煮詰めた濃厚スープ。カエシには徳島県で製造されている福寿醤油の天然醸造醤油を使用し椎茸、貝柱、あさりなどを足してスープにはない旨みを重ねられているそう。幾層にも重なる旨みの秘訣はそういうことか〜

酢橘を隠し味に使用されているそうで、くどくならずさっぱりと食べ進められる工夫もいいですね!

箸を休めることなくあっという間の完食!スープ割りまで美味しくいただきました。

 

<総括>

学生時代によく通った自家製麺が美味しい濃厚つけ麺をいただきました。また近いうち行きたいな。

自家製麺 つけそば 九六さんのTwitterInstagramFacebookHPはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【火曜、木曜、金曜】11:30~15:00、18:00~20:30【水曜、土曜】11:30~15:00

●定休日:日曜、月曜

●座席数:カウンター4席、テーブル2席+4席

●電話番号:03-3480-5877

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー1.6万人 投稿数1000以上。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!コメントなどドシドシ待ってます〜

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