2022.8.19

味噌で有名な麺屋の醤油つけ麺がめちゃくちゃ美味しかった件【萬馬軒 新宿南口店/新宿】

どうも、せきどです！

本日紹介する一杯は新宿南口にある味噌専門店「萬馬軒」の醤油つけ麺です！

 

 

萬馬軒は味噌専門のめちゃくちゃ景気の良い名前の麺屋さん。昭和の終わりに創業ということで35年以上続く老舗でして、ファン多い麺屋ですが本店移転が多いイメージがあります。現在は新宿、九段下、世田谷、池袋の４店舗展開されているようでして、こちらの新宿店が本店ということになるようです。移転オープンは２年ほど前。当サイトでは新宿三丁目（閉店）に続き２回目の紹介になります。

場所は新宿南口から東へ徒歩２分ほど、東口からも徒歩２分ほど歩いたところ。隣には大勝軒まるいち、近場には俺流塩やはやし田本店などがあります。

 

 

萬馬軒の味噌つけ麺は定期的に食べたくなる味わい。そのため今回も味噌味を嗜みにやってきたつもりなのですが、券売機を見ると「醤油つけ麺」が販売されていることがわかりまして、急遽予定を変更した次第です。以前からあったかなぁ〜。記憶にないですが今回めちゃくちゃ気になったのです。

 

 

内装は３年目ということもありまだまだかなり綺麗な感じ。席はカウンターのみ14席とのこと。卓上には胡椒、辛味などの調味料のほか、アルコール消毒液等も配備されておりました。相変わらず店員さんの愛想がよくてとても雰囲気が良いですな〜。

 

醤油つけ麺 840円　味玉 120円

 

 

漬け汁は濃い色をした透明感のある醤油スープ。この見た目、めっちゃ好きです。トッピングは味玉だけ追加しましたが、この分厚いチャーシューや大きなめんま、そしてたっぷりの野菜はデフォルトで入っています。これで840円は非常にコスパ良いですな。

 

 

麺は平打ちの縮れ麺。海苔が差し込まれているだけのシンプルな見た目。もちもち感がありましてとてもいい感じ。

 

 

シンプルでいながら味わい深く、モチモチの麺が非常に美味しいのです。動物系の旨味がしっかり引き立っているのに癖がなく、あっさりしている感じ。野菜も味噌専門店の野菜感がでていて新鮮な感覚でして、非常に美味しい。味玉、チャーシュー共にクオリティが高く老舗の安定感と現代のネオクラ感を兼ね揃えた感じがあります。

萬馬軒は味噌のお店、とばかり思っていたのですが醤油もめちゃくちゃ美味しくて、正直たまらないレベルで好き。スープは割らず最後まで美味しくいただきました。

 

ごちそうさまです！気になった方は是非足を運んでみてください！

 

萬馬軒 新宿南口店

 

以前の本店の記事はこちら：

萬馬軒/新宿三丁目

味噌つけ麺 三点盛り

 

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