2021.12.17

新宿東側で並盛りでガッツリ食べられる自家製麺【大勝軒まるいち新宿東南口店/新宿】

どうも、せきどです！

今回は新宿駅東南口にある麺屋「大勝軒まるいち」さんのつけ麺を食べてきました！大勝軒まるいちさんのつけ麺は、実に２年ぶりくらいでしょうか。このサイトでは以前渋谷店の記事を上げて以来の掲載です。１号店は赤羽にありまして、新宿、渋谷、西荻窪と、現在は４店舗あるとのこと。

場所は東南口より徒歩２〜３分ほど。近場には濃厚で力強い味噌つけ麺を提供している縁起の良い名前の「萬馬軒」さんをはじめ、西口ほどではないですが美味しいつけ麺を提供される麺屋さんの多い区画です。

券売機は店前にありまして、食券を買ってから入店です。17時半頃にお邪魔しましたが、先客は２名いらっしゃいました。

店内は両サイドにカウンターがある形。店員さんは２名。卓上調味料は黒胡椒、白胡椒、タレ、お酢、一味、ラー油、醤、にんにくと充実しています。「東池袋大勝軒最後の弟子」という看板を背負いながらも、大勝軒の冠をつけるお店の中では味も雰囲気もちょっと変わり種といったイメージがあります。

食券を渡した後、店員さん同士の会話を聞きながら提供を待ちます。提供前に「あつもり」「ひやもり」の確認がありました。

つけ麺 並 850円　煮玉子 120円

今回はこの後会食を控えていたため特製は控えたのですが、麺量のことを忘れていました。茹で後600g。茹で前だと350gほどだそうです。

豚骨、鶏ガラに煮干し、鯖節などを加えたややとろみのあるWスープ。上品と言うよりは程よいジャンク感があり、卓上調味料で味を変えつつ楽しむ系のスープです。

麺は自家製のストレート。歯応えが強く、ツルツルとしています。上述しましたが、茹で後600gと量は多め。たくさん食べられない方は「ハーフ」というサイズもあるので、そちらを注文されるのが良いかと思います。

酸味がなく、代わりに甘みが強いスープ。ツルツルの麺のため、じゃぶじゃぶつけながら頂いていきます。雑念を消して無心で食べると、これが美味しんだよな〜。

中盤あたりから一味、醤、お酢などを加え、味変を楽しみながら啜ります。麺が多くて食べ切れるかな〜と思ったのですが、最後まで美味しくいただくことができました。ごちそうさまです！

気になった方は、是非足を運んでみてください。

大勝軒まるいち新宿東南口店