2021.8.11

ラーメンWalker グランプリ殿堂入りの人気店の塩つけ麺がウマい！【くじら食堂 nonowa/東小金井】

どうも、せきどです！

今回はずっと行きたかった人気店「くじら食堂」さんへ初めて行ってきたので、紹介します！

最寄駅はJR中央線の東小金井駅。改札を出てすぐのところにありました。

くじら食堂は「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店として、また少し前に油そばのカップ麺が販売されていたこともあり、以前から知っていまして、いつか行ってみたいな〜と思っていたお店なのですが、三鷹と東小金井の２店舗あるということは知りませんでした。

調べてみたところそれぞれメニューも異なり、つけ麺が食べられるのはこちらの東小金井店。三鷹店は青ネギと鶏皮が大量にトッピングされてある「葱皮」が食べられる模様です。ちょっと写真を見てみたのですが鶏油が抜群にうまそうです。

店内は非常に綺麗でおしゃれな感じ。L字型のカウンターと、テーブル席が少々あります。テーブル席もブースが入っても広々していましてとても居心地が良いです。つけ麺は「塩か醤油」、そして「並盛りか大盛り」が選べるようです。今回は連食を狙っていたため、「塩、並盛り」でお願いしました。

特製つけ麺 1,150円

スープは焦がしネギが香ばしく利いたあっさり系。清涼感のあるさっぱりとした味わいですが、出汁の旨みがしっかり出ていて奥行きがしっかりあります。塩気もちょうど良く、合間に入るめんまや三つ葉の食感が楽しいです。

卓上調味料の胡椒やお酢との相性が抜群に良いのも印象的です。

麺は平打ち手揉みの縮れ麺。店主は名店「麺や 七彩」で３年修行された方ということもあり、やっぱりすごい、天下一品ですな。このイレギュラーな縮れ感によって生まれる口当たりといい歯応えといい、もう唯一無二という他ありません。

トッピングは味玉、２種のチャーシュー、そして海苔が２枚。

出汁といいトッピングといい、全体的に非常に完成度が高いのですが、何よりこの麺の食感がとんでもなく素晴らしいのです。しっかりスープを持ち上げるだけで無く、啜る時に口の中でピロピロっと暴れる感じが非常に新鮮で最高で絶品。これはもう参りました。

そしてその麺の食感をしっかり下支えしているのがスープ。これもまた非常に美味しくて、最後は割らずにほぼ完飲してしまいました。

いや〜、来てよかった！ごちそうさまです！

次回は醤油のつけ麺をいただきに向かいます！気になった方は是非足を運んでみてください！

くじら食堂 nonowa東小金井店