2023.1.24

創業20年以上!毎日食べたくなる栄養満点の一杯とは【こうかいぼう/門前仲町】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁

つけ麺専門ブログへようこそ!ライターのつけりきです。

今日は門前仲町にある「こうかいぼう」さんの毎日食べられるらーめんを追求し続け、やっと辿り着いた一杯を紹介します!念願の初訪問です。楽しみすぎる〜

つけ麺好きの方なら一度は聞いたことがある有名店となります。訪問ハードルが高いと勝手に決めつけ後回しにしてしまっていたので、もっと早く行けばよかった泣

 

<外観>

こうかいぼうの外観

2001年の10月にオープンされました。創業20年以上の老舗店です!

門前仲町駅から徒歩4分ほどの大通り沿いにてお店を発見。パンダのアイコンが可愛らしい笑

土曜日の開店35分前到着で4番目にて列に接続です。開店時刻になると20人ほど並ばれていました。

 

<メニュー>

こうかいぼうのメニュー

店頭で並んでいる時に何を注文するか聞かれました。

つけめんとらーめんがそれぞれ一種類ずつのシンプルな構成です。お得なセットメニューやサイドメニュー、酒類のご用意が嬉しいところ。

 

<案内>

こうかいぼうの案内

案内が丁寧に記載されています。店主のらーめん愛とお客様に美味しく食べていただきたい!という真摯な思いがヒシヒシと伝わってきますね〜

最後の一滴まで楽しめる栄養にも気を遣った一杯楽しみすぎますね!

 

<卓上>

こうかいぼうの卓上

卓上にはお酢、醤油、辛味、胡椒がご用意されていました!餃子を注文する方もきっと多いんでしょうね。

店内はカウンター7席、4人掛けテーブル2卓の構成です。

 

<全体>

こうかいぼうのつけ麺

@ちゃーしゅうごはんセット(¥1,050)

注文後10分ほどして着丼。今回はちゃーしゅうごはんがついたセットメニューを注文しました。

飾らない素朴なビジュアルが好印象です。ちゃーしゅうごはんも美味しそうだ。

 

<麺>

こうかいぼうの麺

菅野製麺所特注のもっちり中太ストレートたまご麺。小麦の香りもフワッと漂う美味しい麺です。麺量は並盛りで200gほどでしょうか。

麺上には海苔、極太メンマ、わかめ、ネギ、短冊状のチャーシューがオン。わかめトッピング珍しい!味がよく染み込んだ極太メンマとしっとり柔らかいチャーシューが逸品。

 

<チャーシュー丼>

こうかいぼうのチャーシュー丼

海苔の上にホロホロにほぐされたチャーシューが乗った丼。白米との相性が良すぎて思わずかき込んでしまいます。

スープをかけていただくのも最高でした!

 

<スープ>

こうかいぼうのスープ

豚骨、鶏ガラ、煮干し、野菜等から出汁を取ったサラリとした優しいスープ。ガツンとくるパンチはありませんが脂が少なくとても食べやすいですね!実家のように安心感のある一杯だ。

食べ進めていくうちにクセになっていくのを実感できます。箸が止まらないよ。

スープ割りまであっという間の完食!

 

<総括>

創業20年以上の有名店にて、素材にこだわった毎日食べられるように追求された一杯をいただきました。家の近くにあったら本当に毎日通ってしまいそう。

ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜、火曜、木曜、金曜】11:00~15:00、17:30~19:00【土曜】11:00~15:00

●定休日:水曜、日曜

●座席数:カウンター7席、4人掛けテーブル2卓

●電話番号:03-5620-4777

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●SNS、HP:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー1.6万人 投稿数1000以上。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!コメントなどドシドシ待ってます〜

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