2021.6.22

登録者40万人の料理系YouTuber「けんますクッキング」のお店で食べるつけ麺中華粥セット【けんけん/京成立石】

どうも、せきどです！

料理系YouTuberって、見ちゃいますよね〜〜。俺も大好きで、結構見ています。中でもめちゃくちゃ凝ったお洒落な料理と言うよりは、安くて美味しいレシピや手抜きだけど美味しい料理を作るような動画が好きです。「サッポロ一番みそラーメンをめちゃくちゃ上手くするアレンジレシピ！」とか言われるとやっぱり見ちゃいますね〜。

今回紹介するのは、料理系YouTuberの「けんますクッキング」さんが経営しているお店、「けんけん」という名前のお店のつけ麺です。

京成立石駅の線路沿いにあるお店で、看板には「ラーメン」「中華粥」の２つを押し出しています。昼下がりに行きまして、やっぱりお客さんはYouTube見てきた人が多いのかな〜と思いながら入ってみると、古くからの常連さんのような方々が３名ほどいらっしゃっていました。

店内は店主のほか、奥さんともう一人の従業員の３名で回している様でした。お客さん、店主さん、奥さん含めまして政治関係のトークが捗っています。ノリに乗ってる感じでして、非常に楽しそう。下町の政治批評ってなんでこんなに情緒深いのでしょうか。

とりあえずカウンター左端に座ります。卓上は奥行きも広く、仕切りがありますが非常に広々としている印象です。オーダーは卓上からで、支払いは最後のようです。

メニューはこんな感じ。らーめん、ワンタンメン、みそラーメン、油そば、香麺、つけ麺など、豊富な麺料理に、中華粥、そしてトッピングといったラインナップ。

生きてきた中で中華粥というものを食べたことがないので今回はセットでいただくことにしました。メニューにはありませんでしたが、聞いてみたらOKとのこと。ありがたい。

つけ麺 中華粥セット 1,160円

つけ汁はあっさりとしてサラッとした口当たり。素朴な味わいで、実家の豚汁のような豚の香りが心地よいです。あのYouTubeの動画のコンセプトというか、そのスタイルが如実に現れている感じがします。

あっさりとしていながらも味はしっかりしていまして、塩気の塩梅もちょうど良い感じ。こういうスープ、葛飾区や足立区あたり、東京の北東でたまに見かけるな〜。葉物との相性も良いんです。

スープの中には大量の豚バラ肉が。これが食べ応えがあって非常にありがたいです。

麺は中太ちぢれ麺。加水率はやや高め。

そしてこちらが中華粥。出汁の旨みと粥の甘みと、ほのかな塩気がめちゃくちゃ美味い。小皿に乗った柴漬けをぶち込みまして食べていきます。一口一口食べるごとに、感じる優しさと体に良さそうな感じが増長されていく感じ。美味いな〜。

そしてもちろん、つけ麺の方も美味しいんです。食感がツルツルで啜るとペロロロっといく感じが良いですね。合間に挟む豚肉も楽しくいただくことができました。途中お酢を入れたり粥を啜ったりしながら、あっという間に感触。沁みる一杯でした。

ごちそうさまです！気になる方は是非食べに行ってみてください！

けんけん