2021.10.22

ラーショ系?メディアでも話題の元気の出るお店でつけ麺を食べてきました!【壱発ラーメン 福生店/福生】

緊急激ウマ指定店
壱発ラーメンのネギトロチャーシューつけ麺の写真
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
ストレート麺
麺の太さ
細麺
かえし
醤油
出汁

どうも、せきどです!

今回は前から行きたかったお店、「壱発ラーメン」のつけ麺をようやく食べることができたので、早速ご紹介いたします!

 

壱発ラーメンの外観写真

 

壱発ラーメンは本店を八王子に置く1984年創業の老舗ラーメン屋です。メニューの内容や味など、ラーメンショップをかなり参考にされて作られたという話を聞きますが、経営元などは異なります。

八王子以外にも福生店、神奈川県の相模原店と3店舗がありまして、今回は福生店にやってきました。場所は福生駅東口から徒歩で北へ歩くこと10分ほど。やはり東京都といってもこちらの方は静かで良いですね〜。

 

こちらのお店ですが、本店はメディアでもよく取り上げられていまして、今年の8月にはバナナマンさんの冠番組「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介された他、去年はナイツさんの思い出のラーメン屋としても紹介されているようです。提供時の掛け声、「どんぶりに咲いた壱輪の花、チャーシュー満開です!」というワードが忘れられないという方も多いのではないでしょうか。

 

壱発ラーメンの卓上写真

 

席はカウンターのみ、15席ほど。卓上は醬、胡椒、生ニンニクなどがありました。お水はセルフサービス。

夕方の入店で、お客さんは5名ほど。食券を買いまして席につきます。つけ麺は大盛りまで麺増量が無料とのことですが、連食予定だったため並盛りでお願いしたところ、「ええ、良いんですか??」と店員さんに聞かれてしまいました。いやはやパワフル。

 

壱発ラーメンのネギトロチャーシューつけ麺の写真

めかトロチャーシューつけ麺 並 1,000円

 

「海と山のハーモニー、いってらっしゃい!」の掛け声と共に。これは元気が出ますね〜。

 

壱発ラーメンのネギトロチャーシューつけ麺のつけ汁の写真

 

つけ汁はもうボリューム満点のビジュアル。豚骨ベースのラーショ系のスープの上に、わかめ、ネギ、めかとろ(めかぶととろろ)、チャーシューがドカンと盛り付けられています。チャーシューは専用のスライサーで提供の直前にカットされたものでした。

 

壱発ラーメンのネギトロチャーシューつけ麺の麺皿の写真

 

麺はウェーブのある細麺に海苔が2枚乗っておりました。確かにつけ麺だけで頼んだ場合は並盛りだとちょっと物足りないかな〜くらいの麺量でしたが、あれだけ具沢山なスープがあれば満足感は普通にありそう。

 

壱発ラーメンのネギトロチャーシューつけ麺の麺リフト写真

 

一口食べた瞬間にブワッと豚骨の味わい深いスープが口の中に広がります。いや〜美味いな〜!そして全体的に酸味が強くスープをさっとさやわかにしているんです。特にとろろやめかぶは酸味にもぴったりマッチしていい味わいを出していまして、粘り気も心地よいんです。

チャーシューは柔らかくしっとりとしていて脂感も少なめなので、これだけの量を盛られていても全然行けちゃう。

 

なにより思うのは初めてきたお店なのにもう昔から足繁く通ってるような、体が馴染んでしまっている感じ。いや〜、やっぱりラーショ系は素晴らしいな〜!あっという間に完食してしまいました。

最後に丼をお返しした時は「良い食べっぷり、励みになります!」と掛け声。なんだか嬉しくなりまして、帰りは肩で風を切って帰りましたとさ。

 

いやはや、ごちそうさまでした!気になった方は是非足を運んでみてください!

 

壱発ラーメン 福生店

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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