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2022.7.10
久しぶりに見つけた超激ウマつけ麺をこっそり紹介します!【中華そば 東京ぐれっち/阿佐ヶ谷】

  • 緊急激ウマ指定店
  • 杉並区
  • 荻窪・阿佐ヶ谷
ぐれっちのつけそば全部乗せの写真
  • スープの特徴
    あっさり
  • 麺の特徴
    多加水麺 縮れ麺
  • 麺の太さ
    中太-中細 平打ち
  • かえし
    醤油
  • 出汁
    鶏 魚

どうも、せきどです!

多加水、手揉みのピロピロ麺って美味しいですよね!俺も大好きなのですが、先日久方ぶりにめっちゃ美味しい手揉みの麺を提供するつけ麺を提供するお店を発見してしまいましたので、早速紹介いたします。

 

ぐれっちの外観写真

 

お店の名前は「中華そば 東京ぐれっち」。阿佐ヶ谷駅北口にある商店街「スターロード」のまあまあ奥にあるお店。麺酒場という雰囲気でもともと居酒屋の業態を取っていたそうですが、のちに麺屋に変更したようです。確認した写真では店頭に「『流行らないでほしい』って常連さんに言われます」という売り文句が。すんません、めっちゃ美味しかったんでこっそり紹介させてください。

2019年2月オープンで、店主は大成食品さんの「鳥居式らーめん塾」出身とのこと。

 

ぐれっちのメニュー写真

 

店内はカウンター5席のみのこぢんまりとした格好で、いかにもお酒が進んでしまいそうな雰囲気。先客が3名ほどおりまして、うち2名は晩酌しておりました。メニューは麺のほか、小皿料理の用意もあるようです。

 

ぐれっちの卓上写真

 

卓上の雰囲気はこんな感じ。卓上調味料は唐辛子、山椒、そして胡椒。口頭でオーダーしまして、提供を待ちます。

 

ぐれっちのつけそば全部乗せの写真

つけそば 200g 800円 具だくさんトッピング 270円

 

ぐれっちのつけそば全部乗せのつけ汁の写真

 

つけ汁は節香るWスープ。すっきりあっさりしていながら出汁の旨味がしっかり伝わるスープでして、一口啜るともう、めっちゃ美味しい。

 

ぐれっちのつけそば全部乗せの麺皿の写真

 

麺は手揉みの縮れ麺。ちゅるりとした啜り心地は絶品でして、もちもちの食感がたまりません。具だくさんのトッピングは3種のチャーシューに味玉、海苔。

 

ぐれっちのつけそば全部乗せの麺リフト写真

 

一口食べた瞬間にビビビッと衝撃が走るうまさ。非常にあっさりとしているのですが、魚介の香りがぶわっときまして、後には全体の旨味がしっかり残るんです。箸が進むわ進むわ、全然飽きがこない。とにかくスープの塩梅が抜群。麺のスープの纏いっぷりも最高。

トッピングも美味しい。美味しいんだけど、麺とスープが美味すぎる。今回は具だくさんのトッピングだったのですが、トッピングはもはや不要。麺とスープだけでなんぼでもいけるんです。大盛りにすれば良かった・・・!あっという間に完食してしまいました。

 

最初の一口で感動するつけ麺って結構あるのですが、ぐれっちさんのつけ麺は最後まで最高に美味しいんです・・・。麺とスープの相性がピカイチで、もう記事を書いている今も、思い出しただけで食べたくなってしまうのです。

最高の一杯でした!ごちそうさまです!気になる方は是非、足を運んでみてください!

 

中華そば 東京ぐれっち

 

ぐれっちのつけ麺が好きな方におすすめのつけ麺はこちら:

はな火屋/新宿

はな火屋のチャーシューつけ麺の写真

チャーシューつけ麺 味玉 にんにくチップ

 

神田とりそばなな蓮/神田

神田とりそばなな蓮のつけ麺

つけそば醤油 炭火炙り鴨ごはん

 

くじら食堂 nonowa/東小金井

くじら食堂の特製つけ麺の写真

特製つけ麺

 

(宣伝)Twitterやってます!

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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