2026.8.5

2010年創業。キンキンに冷やされた極太麺を濃厚魚介豚骨スープにつける。【庵悟/南浦和】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は南浦和にある「庵悟」さんの昔ながらさも感じられる王道の濃厚つけ麺を紹介します！店名は「あんご」と読みますよ。

一昔前、濃厚魚介豚骨つけ麺がブームしたその時代を彷彿とさせる一杯が楽しめすよ。自分の血肉となっているからか定期的に摂取せずにはいられないタイプのつけ麺です。

外観

2010年の7月にオープンされました。このまま20周年まで駆け抜けてほしい。

JR南浦和駅から徒歩9分ほど、住宅街を抜けた大通り沿いにて発見です。味のある暖簾がたまらない。平日12時前で待ち時間無しでの入店です。並ぶと思っていたのでラッキー！

メニュー

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席します。券売機は現金のみ、高額紙幣の対応はされていないのでご注意ください。

メニューの1番右につけ麺があることからもつけ麺推しのお店だということがわかりますね！お客様もつけ麺を食べられている方が多いように感じました。ちょい飲みもできる雰囲気の店内です。

卓上

卓上には七味唐辛子、胡椒等の調味料が設置されています。カウンター8席、テーブル4席の構成です。

全体

@特製つけめん

注文後12分ほどして着丼。ノスタルジックなビジュアルがたまりませんね。お腹も空いていたので特製トッピングを注文しました！

辛つけ麺や坦々つけ麺のご用意もあるとのことなのでタイミング見て再訪したいところ。実食！

麺

キンキンに冷やされた極太ストレート麺。極太麺でここまで冷たい麺はかなり珍しい気がしますね。麺屋一燈さん以来かも。エッジが立っており、小麦の風味も存分に感じられました。麺量は並盛りで300gあり、男性でも十分に満足できるはずです。

スープ

ネギやナルト浮かぶ魚介×豚骨の濃厚スープ。ひと昔前のつけ麺らしさが存分に感じられますね。味濃いめのスープに極太麺をつけて豪快に啜る多幸感が半端ない！麺の冷たさと熱々スープの温度差を口の中でも存分に楽しめます。麺をスープに長時間つけると一瞬でスープが冷たくなってしまうので、スピード勝負の一杯だ。

しっとり豚バラチャーシューや味玉も逸品！常連さんが多いのも納得です。

総括

濃厚つけ麺欲を満たしてくれる王道の一杯をいただきました。これは定期的に通ってしまいそう。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【木曜〜火曜】11:00〜16:00

・定休日：水曜

・座席数：カウンター8席、テーブル4席

・電話番号：048-865-5535

・駐車場：近くにコインパーキングあり

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