2023.2.23

栃木の超有名店が新宿に！？一度食べたら絶対に忘れられない昆布水つけ麺【YOKOKURA STOREHOUSE/新宿地下ラーメン】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は新宿駅西口直結の小田急エース北館地下にて開催中の「新宿地下ラーメン」にて提供されている「YOKOKURA STOREHOUSE」さんの絶品昆布水つけ麺を紹介します！今回が新宿地下ラーメンイベント初参加となります。

YOKOKURA STOREHOUSEさんといえば栃木県の小山に本店を構えられる、超有名店ですよね。その昆布水つけ麺を一度食べると虜になってしまうこと間違いなし！そんなつけ麺を栃木にまで行かなくても新宿で気軽に楽しめるのは嬉しいですね。過去に本店でいただいたつけ麺の記事はこちら。

＜外観＞

新宿駅西口の地下広場の脇にてお店を発見。新宿地下ラーメンにて提供されるのは2/21~2/27の7日間のみとなっています。本店にまだ行ったことがない方はこの機会にぜひ行ってみてください！

平日の18:30頃到着するとすでに50人ほど並ばれています。入店するまでには90分ほどかかりました。想像以上の人気ぶりに正直驚きました。時間に余裕を持って訪問してくださいね！

＜案内＞

店内はカウンター3席、2人テーブル12卓の広々とした構成です。相変わらず店員さんの接客が素晴らしくて好印象でした。

待っている間に昆布水つけ麺の食べ方をしっかり読みます。スープ割りが本店で提供されているものとは一味違うということで楽しみです！

＜全体＞

@昆布水のつけ麺、醤油(¥1,200)

注文後10分ほどして黒のお盆に乗って着丼。器は本店で提供されているものとは異なり、#新宿地下ラーメンのロゴが入った特製の丼です。可愛い。

メニューはチャーシューや味玉がトッピングされた特製とノーマルの2つ、それぞれ塩と醤油が選べます。私が並んでいる間に特製トッピングは売り切れとなってしまったのが残念すぎる、、、泣　店内連食されているお客様もちらほらいらっしゃいました。

＜麺＞

冷水でしっかり引き締められた中細ストレート麺。小麦の強い風味と滑らかな舌触りが最高！麺線が美しすぎるよ！麺はやや硬めです。

小山の店内には製麺所が設けられており、おそらくそちらで製麺されたものを持ってきているのでしょうか。

何もつけずにこのまま食べるのもよし、藻塩をちょこんとつけて食べるのもよし。美味しすぎてスープにつけるのを忘れてほとんど食べてしまいました、、、もっと食べたかった。笑

麺上には柑橘類がお洒落に盛られています。

＜藻塩＞

別皿提供の藻塩です。一人前にしてはかなりの量の塩を持ってきてくれます。

共用スペースにて一応追加の藻塩のご用意もありました。

＜スープ＞

動物系の旨味がこれでもかというほど抽出されたキレのある淡麗醤油スープ。出汁の奥深さと醤油のキレが絶妙だ。催事とは思えない、本店さながらの一杯に仕上がってます。

スープ内には肉厚ジューシーなチャーシュー、極太メンマが入ってます。トッピング美味しすぎるのでこれから行かれる方はぜひ特製を注文してくださいね。無我夢中で啜りあっという間の完食。催事限定のスープ割りをし、しっかり完飲です。

＜総括＞

完成度が高すぎる昆布水つけ麺をいただきました。これは本店にまたすぐ行きたくなりますね。併設のカフェも行きたい笑

ごちそうさまでした！

＜新宿地下ラーメンの店舗情報＞

●営業時間：【平日】10:30〜21:30【土曜、日曜、祝日】10:30〜21:30 ※ラストオーダー30分前

●定休日：なし

●座席数：カウンター3席、2人テーブル12卓

●電話番号：不明

●駐車場：なし

●SNS、HP：Twitter、Instagram

●住所：

＜YOKOKURA STOREHOUSEの店舗情報＞

●営業時間：【金曜〜水曜】11:00～14:30、18:00～20:00

●定休日：木曜

●座席数：カウンター7席、テーブル10席

●電話番号：0285-37-6162

●駐車場：店舗前3台、店舗向かって左に20台強

●住所：