2021.1.27

面白いところにあるちょっと変わった麺屋さんがうまい【麺うら裏/代々木公園】

ウマつけ認定店
麺うら裏の全部のせ正油つけめんの写真
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
全粒粉縮れ麺
麺の太さ
太麺
かえし
醤油
出汁

つけ麺食べ歩きマン、せきどです。

本日は麺うら裏というお店をご紹介いたします。場所は代々木公園駅からダッシュにして5分ほどでしょうか。井の頭通り沿いにある建物の2階にあるのですが、このお店、入り口がわかりづらくて面白いお店なんです。

 

麺うら裏の外観写真

 

ビル自体がかなり平べったいビルな上、道路が建物より高い位置を走っているため、建物の造りが独特なんですね。表から見ると一階なのですが、裏から見てみると二階にあるというような。こればかりは説明しづらいので、ビルマニアの方やトマソンファンの方など気になる方は是非行ってみてください。

 

麺うら裏の卓上の写真

 

入り口から入って食券を買って、テーブル席へ案内されました。ちょっと高いところなので景色がいい感じ。やっぱり間取りの問題か、店内の雰囲気もまたちょっと変わっていまして、これがなんか「知る人ぞ知る」感をだしていてとてもいいんですよね。

テーブルも広く使うことができます。卓上調味料があんなに遠くに・・・。

 

麺うら裏の全部のせ正油つけめんの写真

全部のせ正油つけめん 1200円

 

お盆に乗って到来です。

 

麺うら裏の全部のせ正油つけめんのつけ汁写真

 

今回は全部乗せを注文したため、特製トッピングも一緒です。

つけ汁は非常に綺麗な色をしたWスープ。魚介の香りが強く鼻に抜けます。めんま、チャーシュー、海苔、味玉などは全てつけ汁に入っているパターンです。散らした小ネギもまたいい感じですね〜。

 

麺うら裏の全部のせ正油つけめんの麺皿写真

 

面は力強い中太麺。色は明るめですが、全粒粉が塗り込まれた形跡があります。かなり歯応えが良さそうな見た目ですが、果たしてどうでしょうか。

 

実食

麺うら裏の全部のせ正油つけめんの麺リフト写真

 

うまい・・・!

麺、スープ共に最初の印象よりだいぶ違った感じ。これは美味しいです。スープはオイリーさはややありますが想像より全然しつこくなく、結構あっさり。エッジのある醤油のキリッとした感じが心地よいです。麺の方も思ったより全然軽やか。ツルツルの食感ともちもち感がとても爽やかで、箸がぐいぐいと進みます。

麺量もちょうどよい感じ。これ多分女性に人気出そうだな〜。

 

麺うら裏の全部のせ正油つけめんのチャーシューの写真

 

そして特製トッピングですが、これらがつけ汁に入っていたからか、めっちゃ味が濃いんです。故に麺の間に挟んで食べるとすごい美味しいのです。チャーシューも味玉も、素晴らしいですな〜。

最後の一口は海苔を巻いて食べます。これはもう癖みたいなもんなんですが、やっぱり美味しい。

 

スープ割までいただいて、あっという間に完食。ごちそうさまです!

見た目はかなりパンチの強そうなつけ麺に見えましたが、実際は非常に食べやすくて美味しいつけ麺でした!気になる方、是非行ってみてくださいね。

 

当記事は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。また、宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。なお、非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。

 

麺うら裏

咳戸
咳戸
「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。

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