2020.11.15

中野ブロードウェイの裏路地でいただく魚介つけ麺【菜華/中野】

ウマつけ認定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺縮れ麺自家製麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁

中野駅北口から徒歩5分ほどの場所にある「菜華(さいか)」さんへ!初訪問です。

中野と言えば僕の中学高校が近くにあり、よく来ていたので懐かしいです。当時はつけ麺ほとんど食べていなかったなあ。。

中野ブロードウェイから少し外れた裏路地に店があり、mapを見ながらでないと見つけるのは難しそう。近くに居酒屋も集まっているので飲み終わりの一杯としてもちょうど良さそうですよ。

 

<外観>

菜華の外観

休日の12時頃訪問で待ち時間なしで入店できました。(写真見づらくてすみません)

青と赤の鮮やかなのれんが目印です。店前に一部メニューも貼られています。

店内はカウンターが10席の縦に長い構造となってます。

 

<全体>

菜華のつけ麺

@つけめん、中盛り(¥750)

注文後8分ほどして着丼。つけ麺が750円は安いですね!

今回は一番オーソドックスなもので追加トップングなしにしましたが、他に塩つけめんや辛子みそつけめんなどもご用意されていました。再訪時は注文せねば!

食券機の写真を撮り忘れてしまいましたが、高菜やキムチ、バター、コーンと行った各種トッピングも豊富でしたよ^ – ^

トッピング無料サービス券ももらえました。20枚集めるのはなかなかきついですが。。

 

<麺>

菜華の麺

エッジの効いた中太の縮れ麺。手揉みが入っているのかな、ツルツルしてます。麺量は中盛りで300g(茹で前)くらいでしょうか。

麺上には特にトッピングがないので少し寂しげでもあります泣

 

<スープ>

菜華のスープ

魚介の香りが漂う動物系の出汁も入ったトロリとしたスープ。ドロドロ系じゃないので食べやすいです。

麺上に浮かんだ三つ葉やナルトがいい彩りとなってますね。中には炙りチャーシューが入っており美味しい。横で食べていた友人の辛つけ麺が美味しそうでした笑

ジャンキーが好きな若者にはどこか物足りない部分を感じてしまうかもしれませんが、飲み会おわりの一杯や軽く食べたいなと言ったときにはちょうどいいと思います。

スープ割まで美味しくいただきました。

 

<総括>

思っていたものとは少し異なりましたが、サラッといただける魚介豚骨つけ麺でした。

別の種類のつけ麺も気になるので機会があればまた伺おうと思います。ごちそうさまでした。

 

<店舗情報>

●営業時間:【火曜〜木曜】11:30〜15:00、18:00〜22:00【金曜・土曜・日曜】11:30〜16:00、18:00~23:00

●定休日:月曜

●座席数:カウンター10席

●電話番号:03-3389-2561

●駐車場:中野ブロードウェイ等に有料駐車場あり

●住所:

 

つけりき
つけりき
Instagramでつけ麺ばかり載せているつけりきです。投稿数は500以上。よろしくお願いします。

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