2021.8.22

超豪華!トリュフを贅沢に使用したボロネーゼ和えつけ麺【Nii/大塚】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
中太-中細
かえし
醤油
出汁
その他

こんばんは!つけりきです。

今日は「Nii」さんの限定、サマートリュフ香るポルチーニとノドグロの京鴨ボロネーゼ和えつけ麺を紹介します!ネーミングからして美味しそうな匂いがバチバチしてしまいますね。3回目の訪問。

こちらは雪が谷大塚にある「つけ麺たけもと」さんの2号店で、テレビや雑誌でも多数紹介されている注目度急上昇中のお店です。デフォルトの宇和島産真鯛のつけ麺も美味しかったですよ!

 

<外観>

Niiの外観

2019年の6月にオープンされました。

ラーメン屋らしからぬお洒落な外観です。これなら女性1人での入店も気兼ねなくできますね!

大塚駅から徒歩3分ほどの人通りの少ない場所にてお店を発見。初めて行く時はgooglemap片手に訪問することをおすすめします。

平日の18:00頃の訪問ですぐに入店できました。

 

<卓上>

Niiの卓上

卓上にはジンジャービネガー、スパイスミックス、胡椒といったお洒落な調味料がご用意されていました。

店内はカウンター席のみが14つ設置されています。お水はセルフサービスですよ。

 

<全体>

Niiのつけ麺

@サマートリュフ香るポルチーニとノドグロの京鴨ボロネーゼ和えつけ麺(¥1,800)

注文後10分ほどして着丼。厨房には6人スタッフがおり、しっかり連携が取られていました。

今回の限定つけ麺は8/11〜8/16に東所沢のラーメンWalkerキッチンで提供された限定つけ麺と同じものとなります。店舗での提供は数量限定とのことなので、気になる方はお早めに!

他には10種類以上の薬膳スパイスバターチキンキーマカレーやサマートリュフと特製つくねの鶏SOBAといった限定メニューも展開されていました。

 

<麺>

Niiの麺

サマートリュフ、ポルチーニ、パプリカ、京鴨ボロネーゼなどが贅沢に盛られた濃厚和え麺。色鮮やかな青い器に盛られており、一層映えますね。

店員さんから、スープにはつけずにまずは麺のみで楽しんでください。と案内がありましたが、和え麺の状態でも美味しすぎて8割ほど食べ進めてしまいました。麺増量できたのかな、、、トリュフが最高すぎますね!

 

<スープ>

Niiのスープ

鴨の旨味が前面に押し出された出汁感強めのスープ。

表面には油が浮いておりますが、決してしつこいものではなく、スルスルと食べ進められます。

麺をつけていくうちにボロネーゼ風に仕上がっていくのも楽しいですね。いや〜美味しい!

ジャスミン茶のスープ割でしっかり〆ました。

 

<総括>

高級食材を贅沢に使用したNiiさんならではの一杯が楽しめました!定期的に限定麺の提供をされているので、SNSを要チェック!

NiiさんのTwitterInstagramはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【火曜日以外】11:00〜20:00(火曜日は限定ブランド「進化論」として営業)

●定休日:年末年始など

●座席数:カウンター14席

●電話番号:03-5924-6554

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

※当サイトの趣旨と異なるコメントは非公開とさせていただきます。ご了承ください。

周辺エリアのつけ麺情報