2021.8.22

超豪華！トリュフを贅沢に使用したボロネーゼ和えつけ麺【Nii/大塚】

こんばんは！つけりきです。

今日は「Nii」さんの限定、サマートリュフ香るポルチーニとノドグロの京鴨ボロネーゼ和えつけ麺を紹介します！ネーミングからして美味しそうな匂いがバチバチしてしまいますね。3回目の訪問。

こちらは雪が谷大塚にある「つけ麺たけもと」さんの2号店で、テレビや雑誌でも多数紹介されている注目度急上昇中のお店です。デフォルトの宇和島産真鯛のつけ麺も美味しかったですよ！

＜外観＞

2019年の6月にオープンされました。

ラーメン屋らしからぬお洒落な外観です。これなら女性1人での入店も気兼ねなくできますね！

大塚駅から徒歩3分ほどの人通りの少ない場所にてお店を発見。初めて行く時はgooglemap片手に訪問することをおすすめします。

平日の18:00頃の訪問ですぐに入店できました。

＜卓上＞

卓上にはジンジャービネガー、スパイスミックス、胡椒といったお洒落な調味料がご用意されていました。

店内はカウンター席のみが14つ設置されています。お水はセルフサービスですよ。

＜全体＞

@サマートリュフ香るポルチーニとノドグロの京鴨ボロネーゼ和えつけ麺(¥1,800)

注文後10分ほどして着丼。厨房には6人スタッフがおり、しっかり連携が取られていました。

今回の限定つけ麺は8/11〜8/16に東所沢のラーメンWalkerキッチンで提供された限定つけ麺と同じものとなります。店舗での提供は数量限定とのことなので、気になる方はお早めに！

他には１０種類以上の薬膳スパイスバターチキンキーマカレーやサマートリュフと特製つくねの鶏SOBAといった限定メニューも展開されていました。

＜麺＞

サマートリュフ、ポルチーニ、パプリカ、京鴨ボロネーゼなどが贅沢に盛られた濃厚和え麺。色鮮やかな青い器に盛られており、一層映えますね。

店員さんから、スープにはつけずにまずは麺のみで楽しんでください。と案内がありましたが、和え麺の状態でも美味しすぎて8割ほど食べ進めてしまいました。麺増量できたのかな、、、トリュフが最高すぎますね！

＜スープ＞

鴨の旨味が前面に押し出された出汁感強めのスープ。

表面には油が浮いておりますが、決してしつこいものではなく、スルスルと食べ進められます。

麺をつけていくうちにボロネーゼ風に仕上がっていくのも楽しいですね。いや〜美味しい！

ジャスミン茶のスープ割でしっかり〆ました。

＜総括＞

高級食材を贅沢に使用したNiiさんならではの一杯が楽しめました！定期的に限定麺の提供をされているので、SNSを要チェック！

NiiさんのTwitter、Instagramはこちらから！ごちそうさまでした！

＜店舗情報＞

●営業時間：【火曜日以外】11:00〜20:00（火曜日は限定ブランド「進化論」として営業）

●定休日：年末年始など

●座席数：カウンター14席

●電話番号：03-5924-6554

●駐車場：なし

●住所：