2026.4.16

豊洲で大人気！サラリーマンに愛され続けるこだわり味噌つけ麺【手作りの味噌らーめん 味噌樽/豊洲】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は豊洲にある「手作りの味噌らーめん 味噌樽」の一から手作りにこだわった白味噌のつけ麺を紹介します！初訪問です。

豊洲ってタワマンやオフィスは沢山あるのにつけ麺屋は全然ないんですよね、、、周辺でつけ麺が食べられる貴重な店舗であり、ランチを探しているときに見つけました。

外観

2011年の7月にオープンされました。15年近い歴史があるとは驚き。

豊洲駅から徒歩3分ほど、ビバホーム2階の奥にて発見です。ホームセンターのつけ麺だからと言って侮るなかれ、平日のお昼時は周辺オフィスのサラリーマンで大行列になっています。平日12時過ぎで10分ほど待っての入店です。ちなみに退店時にも20人ほど並ばれていました。

メニュー

店外には看板が掲げられています。つけ麺の写真はここにはないですが、もちろんご用意されていますよ。麺類プラス半チャーハンや唐揚げ、チャーシュー丼といったサラリーマンが思わず注文したくなってしまうお得なセットメニューの展開もありました。誘惑がすごい。。。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。店内はカウンター席、テーブル席が多数設置されてます。平日夜や休日はガラッと客層が変わるんだろうな。家族での利用もしっかり対応してくれそうでした。

マー油、粉チーズ、おろしニンニクといった卓上調味料の数もかなり豊富！

全体

@味噌つけめん、味玉

注文後12分ほどして着丼。時間帯的に店内はかなり賑わっており、店員さんもかなりてんやわんやの雰囲気。このラーメン屋らしい感じがたまらないんですよね。仕事のことを一瞬忘れてリフレッシュできます笑

つけ麺はこちらの一種類のみのご用意ですが、ラーメンはかなりの品数がありました。お子様用のメニューもしっかりご用意されています。実食！

麺

やや硬めの中細縮れ麺。冷水でしっかり引き締められており、喉越しがいいですね。麺の形状的にラーメンと同様のものかと思われます。麺量は並盛りで250gないくらいなので、男性は増量推奨です。

麺上には刻み海苔、追加でトッピングした半熟味玉がオン。味玉の形が珍しいですが、仕込みの工程でこうなってしまったのだろうか。。。

スープ

ワカメやネギ浮かぶ白味噌ベースの濃厚スープ。信州白味噌をベースとした複数の味噌がブレンドされたお店こだわりの一杯。白味噌由来のまろやかさとコクがあり、尖りすぎず食べやすい仕上がりですね。具沢山で満足度は強めですが、つけ麺用にスープがもう少し濃厚だと個人的には嬉しいかな。卓上調味料で味変も楽しみつつ、あっという間の完食です。

総括

ホームセンターの奥に隠れた大人気店の味噌つけ麺をいただきました。豊洲の隠れつけ麺もどんどん開拓していきたいところ。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【全日】10:30 – 22:00

・定休日：基本的になし

・座席数：カウンター席、テーブル席多数

・電話番号：03-3532-2223

・駐車場：有り

・HP

・お店の地図