2021.9.17

ぷりぷりジューシーなワンタンが美味しすぎる!話題の新店舗です【金龍/淡路町】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
あっさり
麺の特徴
ストレート麺自家製麺
麺の太さ
細麺
かえし
出汁
その他

どうも!つけりきです。

今日は小川町にある「金龍」さんの魚介出汁でいただく新感覚昆布水つけ麺を紹介します!初訪問です!

金龍さんは王子にある「キング製麺」さんや、本郷三丁目にある「にし乃」さんの姉妹店にあたるお店です。ということはこれら有名店に匹敵する美味しさなのでしょうか?!楽しみすぎますね。

 

<外観>

金龍の外観

2021年5月にオープンされました。まだホヤホヤの新店舗だ!

小川町駅から徒歩3分ほどの裏路地にてお店を発見。店名が彫られた将棋の駒のような外観が目印です。

平日の18時頃の訪問で、待ち時間なしで入店できました。もう少ししたら行列店になりそうな気配がプンプンです。

 

<メニュー>

金龍のメニュー

店外にてメニューの案内がなされています。

僕の狙いはもちろんつけ麺!ワンタンが前面に押し出されていますね。

 

<案内>

金龍の案内

麺やスープ、ワンタン等の各種案内が丁寧になされています。

お箸とおしぼりは卓上ではなく、引き出しに入っており斬新かつスタイリッシュでした。

 

<卓上>

金龍の卓上

卓上は七味唐辛子とお酢のみのシンプルな構成です。つけ麺注文の方は藻塩と醤油を別途いただけますよ。醤油を適宜追加し、味が薄まるの対策できます。

可愛いラーメンシールも置いてあったので、いただきました笑

 

<全体>

金龍のつけ麺

@全部入りあっさりつけめん(¥1,290)

注文後10分ほどして着丼。豪華絢爛なトッピング!絶対美味しいに決まってる!

つけ麺にしては少々お値段が張ってしまいますが、訪問の際は是非とも特製トッピングにしていただきたい!

この日は丸ごとトマトの冷やし中華も提供されており、かなり魅力的でした笑

 

<麺>

金龍の麺

キング製麺直送の柄木田製粉「金龍」を使用して作られた中細ストレート麺。

冷水でしっかり引き締められており、細麺でありながらもしっかりとコシが感じられます。美味しい!

昆布出汁の旨味も存分に感じられ、このままでも十分美味しいです。

麺上には豚レアチャーシュー、半熟味玉がオン。赤みの強い味玉は絶対に美味しいと相場が決まってますよね!

 

<ワンタン>

金龍のワンタン

噛むたびにジュワッと肉汁が広がる肉ワンタンと海老そのものを食べていると錯覚してしまうほどぷりぷりの海老ワンタン。このワンタン凄まじいな、、、

ワンタンを食べるためだけにお店に通いたいほどです。

 

<スープ>

金龍のスープ

魚介感溢れる奥深い味わいの淡麗スープ。新店舗とは思えないほど洗練されてますね。さすがの一言に尽きます。

麺との絡みも絶妙で箸を休めることなくあっという間の完食。

スープ割りまで美味しくいただきました。

 

<総括>

ワンタンをはじめとした各食材にもこだわったつけ麺が楽しめました。ワンタンが美味しいお店のつけ麺はやっぱり美味しいという持論をさらに確かなものにしてくれました。

金龍さんのTwitterはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【平日】11:00〜15:00、17:00〜20:00

●定休日:土曜、日曜、祝日

●座席数:カウンター7席

●電話番号:不明

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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