2025.4.23

ワンタンが絶品！味の奥行きが素晴らしい白醤油つけ麺【中華soba いそべ/矢口渡】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は大田区矢口エリアにお店を構える「中華soba いそべ」さんを紹介します！以前から狙っていたお店への初訪問となります。楽しみだ〜

こちらは僕の大好きな池尻大橋にある八雲さんご出身の方のお店ということです。期待大すぎる！もちもちプリプリのワンタンは健在でしょうか。

外観

2016年1月にオープンされました。このまま10周年まで駆け抜けてほしい。

東急多摩川線の矢口渡駅から徒歩30秒ほどの大通り沿い、踏切付近にて発見！ポップなイラストが印象的。土曜日11時頃到着で3番目にて列に接続です。お子様もちらほらいらっしゃり、地元愛を感じます。

看板

手書きの麺類が可愛らしい笑

無化調と自家製麺を売りにされています。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。店内はカウンターのみで10席の構成です。製麺室が併設されており、ワクワクが止まらない。卓上には一味、花椒、胡椒、お酢がご用意されていました。

全体

@白旨特製つけsoba

注文後10分ほどして着丼。ワンタンが別皿に盛られているのは八雲さんと同じ提供スタイルですね。美味しそうすぎるビジュアルに心躍ります。

スープは2種展開で、白が白醤油ベース、黒が濃口醤油ベースです。黒も食べたいので近いうち必ず再訪しよう。実食！

麺

喉越しの良い、自家製中太ストレート麺です。プリッとした食感が特徴的で、麺だけで食べても小麦の甘味、香りを存分に感じることができます。麺量は並盛りで250g弱だと思います。

麺上には刻み海苔と檸檬がオン。

ワンタン

モッチモチの皮に包まれて肉ワンタンと海老ワンタンが3個ずつ入っています。つけ麺が美味しいのはもちろんなのですが、このワンタンが想像以上の美味しさで度肝抜かれました。ワンタンスープもいい味出してます。ワンタンが美味しいお店は名店揃いというのはやはり間違いない説だ。

スープ

ネギ浮かぶ魚介と動物系のバランスが絶妙な淡麗白醤油スープ。味の奥行きとコクの深さが素晴らしい、八雲さんを彷彿とさせる一杯です。淡麗系ですがしっかり食べごたえもありますね、麺との絡みも抜群だ！

レモンの清涼感との相性も良く、終始美味しくあっという間の完食です。満足度半端ない！

総括

大田区矢口にて八雲系譜のとんでもないつけ麺をいただきました。ワンタン好きの方はぜひ行ってみてくださいね。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【月曜、金曜】11:30〜14:30【火曜、木曜、土曜、日曜】11:30〜14:30、18:00〜21:00

・定休日：水曜

・座席数：カウンター10席

・電話番号：03-3759-2568

・駐車場：なし

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・お店の地図