2023.1.20

唐揚げ×旨辛つけ麺の反則級な一杯【旨辛ラーメン表裏/高田馬場】

つけ麺専門ブログへようこそ！ライターのつけりきです。

今日は高田馬場にある「旨辛ラーメン表裏」さんのボリューミーな唐揚げが乗った旨辛つけ麺を紹介します！高田馬場店は初訪問となります。

つけ麺激戦区の高田馬場エリアに2022年の3月にリニューアルオープンされた表裏さん。他店との差別化などもしっかり考えられているのか気になるところ。

＜外観＞

リニューアルオープンは最近ですが、オープン自体は2013年の11月にされました。

高田馬場駅から徒歩7分ほどの場所にてお店を発見。大通りを一本入った場所にあります。

休日の12時頃で待ち時間なしでの入店です。

＜卓上＞

白を基調とした清潔感のある店内。入り口付近の券売機で食券を購入してから着席します。

卓上調味料として辛味、胡麻、醤油、胡椒、お酢がご用意されていました。辛さを自分好みに加えられるのは激辛好きにはたまらないところ！（僕は激辛好きではないです）

店内はカウンター席7つ、テーブル席２人×２席の構成です。

＜全体＞

@旨辛つけ麺DX(¥1,180)

注文後10分ほどして着丼！このボリューム！インパクト！ビジュアルからして美味しそうすぎますね〜

唐揚げは注文後揚げてくれるので、揚げたてホカホカでした。

つけ麺の他にはラーメンやチャーハン、酒類のご用意もありました。学割やレディースセットも提供されているみたいです！

＜麺＞

弾力と風味が抜群の「種皮」を使用したやや平打ちのストレート麺。滑らかな食感がなんともクセになります。麺量は中盛りまで無料で増やせます！

麺上にはカリカリに揚げられたしっかり味のついた唐揚げ、大量のもやし、辛あんかけ、味玉、のりがオン。トッピングが多すぎて麺がほとんど見えてない笑

もやしが辛さの絶妙な緩衝材になってくれてます。辛さや野菜の量は注文時に変更できるので、辛いのが苦手な方でもきっと美味しくいただけるはずです。

＜唐揚げ＞

アツアツでジューシーな唐揚げのブツ撮り笑

とにかく美味しいので訪問した際はぜひ注文してくださいね！

＜スープ＞

鶏、豚、香味野菜をじっくり煮込んで作られたコクのある旨辛スープ。ただ辛いだけでなく、しっかりと奥の方に美味しさを感じることができます。汗と箸が止まらない！卓上にある辛味を追加してしまう手も止まらない…

唐揚げと麺もスープにドボン。あっという間の完食。

スープ割りも美味しくいただきました！お腹いっぱい。

＜総括＞

豪快な唐揚げが乗った旨辛つけ麺が楽しめました。辛いもの好き、唐揚げ好きの方はぜひ行ってみてくださいね！

ごちそうさまでした！

＜店舗情報＞

●営業時間：11:00～23:00(スープ、材料無くなり次第終了）

●定休日：年末年始等

●座席数：カウンター席7つ、テーブル席２人×２席

●電話番号：03-6205-6888

●駐車場：近くにコインパーキングあり

●SNS、HP：Facebook、Twitter、Instagram

●住所：