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2023.6.30
つけ麺の有名チェーン店へ久々の訪問!人気の理由を探ります【つけ麺屋 やすべえ/高田馬場】

  • ウマつけ認定店
  • 新宿区
  • 大久保・高田馬場
  • スープの特徴
    トロトロ
  • 麺の特徴
    多加水麺 ストレート麺
  • 麺の太さ
    太麺
  • かえし
    醤油
  • 出汁
    鶏 豚 魚

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ!ライターのつけりきです。

今日は高田馬場にある「つけ麺屋 やすべえ」さんのつけ麺を紹介します!高田馬場店は初訪問となります。

つけ麺好きの皆さんなら一度はこちらへ足を運ばれたことがあるのではないでしょうか?都内を中心に数店舗展開されている言わずと知れたつけ麺のチェーン店です。その人気の理由もしっかり探っていきます。

 

外観

やすべえ高田馬場店の外観

高田馬場駅から徒歩3分ほどの大通りを一本入った道にてお店を発見。茶色を基調とした暖かみのある外観です。

今はお持ち帰りの提供もされているんですね!学生時代ぶりとなる訪問にワクワクしますw

平日18:30頃で待ち時間なしでの入店!

こだわり

やすべえ高田馬場店のこだわり

入店してすぐの券売機で食券を購入して着席。店内は22席あり、かなりゆったりとしています。

メニューとしてはやはりつけ麺推しなので、つけ麺だけでもノーマル、辛味、味噌、辛味噌とかなり種類が豊富です。マニアにはたまらないラインナップ。全部を少しずつ食べたい笑

豊富なトッピングで自分好みの味を追求するのも楽しそうですね!

 

卓上

やすべえ高田馬場店の卓上

卓上には削り節や刻み玉ねぎがご用意されていました。無料の卓上調味料が地味に嬉しい。

小麦へのこだわりや製法へのこだわりも細かく案内されているので、待ち時間にしっかり読み込みます。

 

全体

やすべえ高田馬場店のつけ麺

@つけ麺、中(¥920)

注文後10分ほどして着丼。このビジュアル!香り!懐かしのやすべえさんだ〜

久々の訪問だったので、ノーマルのつけ麺のみで麺量は中盛りにしました。大盛りまで無料増量可能なので、学生にとっても嬉しいサービスですね!

仕事終わりに伺ったのでついついビールをぐいっといきたくなってしまいます。

 

麺

麺線がしっかり整えられたもちもち極太ストレート麺。麺だけでいただくと小麦の香りをしっかり堪能できるのでおすすめです。

唯一無二の小麦粉を使用し、創業70年以上の老舗製麺所と連携して作られるこだわりの麺。たまりません。見た目も艶やかで美しいですね。チェーン店だからと言って舐めてたら痛い目に遭います。麺量増やせばよかったな。

 

スープ

スープ

甘味と酸味のバランスが絶妙な動物系の旨みも感じられるあっさりトロトロスープ。学生時代にいただいていた懐かしい記憶が蘇ります。

ドロドロ濃厚つけ麺を期待しているとなんか違うとなるかもしれませんが、ご年配の方でもいただけるようなそんな優しさがありますね。気のせいか昔より美味しくなっている気がしました。

卓上の削り節や刻み玉ねぎでしっかり味変も堪能しつつあっという間の完食です。ブーメラン方式のスープ割りで〆ました。

 

総括

有名チェーン店のやすべえさんで久々につけ麺をいただいてきました!全種類制覇したくなったので近くに寄ったら行ってみよう。ごちそうさまでした!

 

店舗情報

・営業時間:【全日】11:00~21:00

・定休日:基本的になし

・座席数:22席

・電話番号:03-3203-5011

・駐車場:近くにコインパーキングあり

HP

・お店の地図

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー1.8万人 投稿数1,100以上。 マツコの知らないつけ麺の世界出演。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!コメントなどドシドシ待ってます〜

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