2020.8.15

芸能人御用達！目黒駅前で上品な鶏白湯を楽しむ【麺屋藤しろ/目黒】

以前から伺いたかった藤しろさんへ初訪問！

googlemapを頼りに歩を進め、赤いピンが立つ場所に着いたのに店がない…どこ。（リサーチ不足）

少し迷い、お店が複数入っているビルの一階にて発見。道路沿いに位置しておらず、どうりで見つけにくいわけだ。

ちなみに、迷わなかったら目黒駅から徒歩1分ほどで行けます。好立地！

＜外観＞

このちょうちん！居酒屋感があって好きです。建物の中なので雨の日も濡れることなく待てるのがいいですね！

券売機は外に設置されてます。扉に貼られた雑誌等の押しがすごいϵ( ‘Θ’ )϶

ちなみに11時すぎ訪問で待ち無しでした。

＜店内＞

アンタッチャブル、インパルス、フルーツポンチなどの芸人をはじめとした著名人のサイン。

芸能人ともいつか店内で遭遇してみたいですね。

＜全体＞

@鶏白湯味玉つけ麺（¥870）

着席後10分ほどして着丼！半熟味玉がいい彩りになってますね。頼んでよかった。

器には店名である「藤しろ」の文字が！こういう小さいこだわり、好きです。

どうやら店主は秋葉原に本店を構える「麺処ほん田」さんで修行されたそう。これは期待が高まりますね。

＜麺＞

艶のあるもっちり中太麺の上に半熟味玉、かいわれ大根、ノリがトッピングされてます。半熟味玉最高。

この麺、美味しそうすぎませんか？麺線がきっちりと整えられているのもすごく良い。冷水でしっかり締められてますよ。

＜スープ＞

とろみのある優しい味わいの鶏白湯。くどさやしつこさは全くなく、想像の3倍優しい。牛の出汁も入っているそう。

魚介豚骨や煮干しスープと違って、鶏白湯ってホッと一息つくおいしさがありますよね。ここは実家かな（初訪問）

スープの中にはジューシーな鶏チャーシューやナルトが入ってます。このチャーシューがまた美味しいのなんの！

麺が若干強い気もしますが、しっかりスープに絡んでくれます。

スープ割まで美味しくいただきました。

＜総括＞

非常に優しい味わいで、実家のようにふらっと寄りたくなるようなそんなお店でした。

遅くまで営業されているので飲み終わりの一杯にとても良さそう。そのための優しい味かもしれませんね。

お店のHPやTwitterはこちらから。

また近いうち、伺おうと思います。ごちそうさまでした！

＜店舗情報＞

●営業時間：【月～土】昼 11:00～15:00、夜 18:00～25:00　【日曜日】昼 11:00～15:00、夜 18:00～22:00

●定休日：無休

●座席数：11席（カウンターのみ）

●電話番号：03-3495-7685

●駐車場：なし

●住所：