2022.8.5

隠れ家的アジトでいただく絶品イタリアンつけ麺【ajitoism/大井町】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
多加水麺ストレート麺
麺の太さ
太麺
かえし
その他
出汁
その他

どうも!つけりきです。

今日は大井町にある「ajitoism」さんのトマトベースのお洒落なイタリアンつけ麺を紹介します!5回目の訪問です。

魚介豚骨つけ麺や昆布水つけ麺の有名店は数あれど、イタリアンつけ麺のお店ってあまり見かけることないですよね。女性人気も高い、独創性に富んだ一杯はこちらでしかいただくことができないものになっています。

 

<外観>

ajitoismの外観

2013年の5月にオープンされました。オープン10年目のお店です。

大井町駅から徒歩6分ほどの住宅街にてお店を発見。黒を基調としたシックな外観で、店名通りアジト感があってワクワクします。

祝日の12時頃到着で入店まで20分ほど待ちました。

 

<メニュー>

ajitoismのメニュー

並んでいるときに注文を聞かれるので、店外に設置された看板を見ながら決めておきましょう。

つけ麺は醤油、ロッソ、ぺぺロッソの3種展開です。どれにするか迷ってしまう〜

残ったスープに半熟卵、チーズ、ライスを投入していただく〆のリゾットもお腹に余裕のある方はぜひ!

 

<卓上>

ajitoismの卓上

入店してすぐ、店主の好みと思われるイカしたフィギュアたちが出迎えてくれます。男心くすぐられますね!

他上にはブラックペッパー、カイエンペッパー、タバスコ、カレーパウダー、醤油などの調味料が設置されています。種類豊富!

店内はカウンター7席、テーブル2人席×2の構成でした。

 

<全体>

ajitoismのつけ麺

@つけ麺ロッソ、並盛り(¥880)

注文後10分ほどして着丼。色鮮やかなビジュアル!スープから漂うトマトの芳醇な香りが心地良すぎます!

夫婦で経営されており、アットホームな雰囲気も素敵ですね。女性のお客様も普段より多い気がします。

ajitoismさんに来るといつもロッソをいただいてしまい、次こそはペペロッソを!と思うのですが、結局今回もロッソにしてしまいました笑 次回こそは、、、!

 

<麺>

ajitoismの麺

パスタのようにもちもちな極太ストレート麺。噛み締めるたびに小麦の香りがフワッと広がります。

麺量は並盛りが200g、大盛りが300gです。

麺上にはニンニク、トマト、粉チーズ、バジルソース、ベビーリーフがオン。これだけでも和え麺としていただけますね!お洒落だなあ。

 

<スープ>

ajitoismのスープ

上質な背脂と魚介出汁をベースとしたトマト感溢れる濃厚スープ。

つけ麺のジャンルを飛び越えた新感覚のイタリアン!でもれっきとしたつけ麺ですよ。

スープとの相性も抜群で、ズバズバ啜ってしまいます。箸が止まらないよ。女性人気も頷ける一杯です。

今回はリゾットではなく、スープ割りで〆ました。美味しかった〜

 

<総括>

趣向を凝らした独創的なイタリアンつけ麺をいただきました。つけ麺の世界を開拓しにぜひ足を運んでみてください!

ajitoismさんのTwitterはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【火曜、水曜、金曜】11:00~14:00、17:30~19:15【月曜、土曜、祝日】11:00~14:00(土曜・祝日は50食のみ)

●定休日:木曜、日曜

●座席数:カウンター7席、テーブル2人席×2

●電話番号:不明

●駐車場:近くにコインパーキングあり

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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