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好み
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以前から伺いたかった藤しろさんへ初訪問!
googlemapを頼りに歩を進め、赤いピンが立つ場所に着いたのに店がない…どこ。(リサーチ不足)
少し迷い、お店が複数入っているビルの一階にて発見。道路沿いに位置しておらず、どうりで見つけにくいわけだ。
ちなみに、迷わなかったら目黒駅から徒歩1分ほどで行けます。好立地!
<外観>
このちょうちん!居酒屋感があって好きです。建物の中なので雨の日も濡れることなく待てるのがいいですね!
券売機は外に設置されてます。扉に貼られた雑誌等の押しがすごいϵ( ‘Θ’ )϶
ちなみに11時すぎ訪問で待ち無しでした。
<店内>
アンタッチャブル、インパルス、フルーツポンチなどの芸人をはじめとした著名人のサイン。
芸能人ともいつか店内で遭遇してみたいですね。
<全体>
@鶏白湯味玉つけ麺(¥870)
着席後10分ほどして着丼!半熟味玉がいい彩りになってますね。頼んでよかった。
器には店名である「藤しろ」の文字が!こういう小さいこだわり、好きです。
どうやら店主は秋葉原に本店を構える「麺処ほん田」さんで修行されたそう。これは期待が高まりますね。
<麺>
艶のあるもっちり中太麺の上に半熟味玉、かいわれ大根、ノリがトッピングされてます。半熟味玉最高。
この麺、美味しそうすぎませんか?麺線がきっちりと整えられているのもすごく良い。冷水でしっかり締められてますよ。
<スープ>
とろみのある優しい味わいの鶏白湯。くどさやしつこさは全くなく、想像の3倍優しい。牛の出汁も入っているそう。
魚介豚骨や煮干しスープと違って、鶏白湯ってホッと一息つくおいしさがありますよね。ここは実家かな(初訪問)
スープの中にはジューシーな鶏チャーシューやナルトが入ってます。このチャーシューがまた美味しいのなんの!
麺が若干強い気もしますが、しっかりスープに絡んでくれます。
スープ割まで美味しくいただきました。
<総括>
非常に優しい味わいで、実家のようにふらっと寄りたくなるようなそんなお店でした。
遅くまで営業されているので飲み終わりの一杯にとても良さそう。そのための優しい味かもしれませんね。
また近いうち、伺おうと思います。ごちそうさまでした!
<店舗情報>
●営業時間:【月~土】昼 11:00~15:00、夜 18:00~25:00 【日曜日】昼 11:00~15:00、夜 18:00~22:00
●定休日:無休
●座席数:11席(カウンターのみ)
●電話番号:03-3495-7685
●駐車場:なし
●住所: