2025.1.22

全国の自家製麺好きに届け。手打ち麺がとにかく美味しい淡麗醤油つけ麺【らーめん亭 ひなり竜王/大森町】

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。

今日は大田区大森エリアにある「らーめん亭 ひなり竜王」さんの自家製麺がとにかく美味しい淡麗醤油つけ麺を紹介します！以前から気になっていたお店で初訪問となります。

ひなり竜王さんは僕の大好きな和渦グループに属しています。系列の和渦TOKYOさんや和渦製麺さんもめちゃくちゃ好きなので、こちらのお店への期待もとにかく高まります。いざ！

外観

2022年9月にオープンされました。和渦グループの中では新しめの方なのかな？

大森町駅から徒歩12分ほどの大通りを一本入った場所にて発見！梅屋敷駅からも同じくらいの距離に位置しています。

土曜日の10:20頃到着で5番目にて列に接続です。地元の方が多くいらっしゃっている雰囲気でした。

メニュー

つけ麺は醤油と塩の2種展開です。三位一体という、品名からは想像できない麺のご用意もありました。

肉入り玉子かけご飯が200円というのも嬉しい！

案内

店内はカウンターのみで8席の構成です。古民家を改装したようなアットホームな内装で温もりを感じられます。

待っている間に使用食材の構成をじっくり読みます。スープや麺について細かく書かれているのはもちろん、使用されているお水や丼の案内がなされているのが素晴らしい！提供するすべてのものに自信があるからこそできることですよね。

全体

@特製つけ麺（醤油）、肉入り玉子かけご飯

注文後12分ほどして木のお盆に乗って着丼。当初の狙い通り、醤油つけ麺に特製トッピングを追加したものを注文しました！店主の厨房での所作が美しく記憶に鮮明に残っています。

丸みのある有田焼の食器もいいですね〜。実食！

麺

国産小麦100%でモチモチの自家製手打ち麺です。ツルツルの喉越し、モチモチの歯ごたえ、小麦の香りどれをとっても一級品すぎる！凄まじい麺だ。

塩もスープもいらない、麺だけの美味しさでかなり食べ進められます。食べ過ぎ注意ですよ。麺量は並盛りで250gほどだと思います。

トッピング

岩中豚、信玄鶏、メンマの特製トッピング。吊るし焼きの鶏チャーシューがとにかく美味しかったです。

スープ

ネギ浮かぶ信玄鶏、岩中豚、乾物類などから丁寧に出汁を取った淡麗醤油スープ。身体の隅々までスーッと染み渡る和テイストの優しい一杯！醤油がまろやかで出汁との相性もいいですね。

和渦さんらしさも感じられる想像の遥か上をいく圧巻の美味しさ。試行錯誤の賜物だ！かなり強い麺でしたがスープも負けておらずしっかり絡んでくれました。

玉子かけご飯

200円で提供されている肉入りTKG。名物サイドメニューなので絶対注文してくださいね！

総括

和渦グループのひなり竜王さんにてとんでもない醤油つけ麺をいただきました。麺の素晴らしさを再認識。塩も気になるのでまた必ず伺います。ごちそうさまでした！

店舗情報

・営業時間：【月曜〜土曜】11:00〜14:30、18:00〜20:30

・定休日：日曜

・座席数：カウンター8席

・電話番号：不明

・駐車場：近くにコインパーキングあり

・Twitter、Instagram

・お店の地図