2022.3.7

ムタヒロの２号店は「鶏」！旨味たっぷりのスープがウマい・・・！【鶏そば ムタヒロ/国分寺】

どうも、せきどです！

今回紹介するつけ麺は、東京都国分寺市にある人気店「鶏そば ムタヒロ」さんの鶏清湯つけ麺です。国分寺で人気のムタヒログループの２号店。近いうちに来たいと思っていたのですが、やっと来ることができました。

 

 

最寄駅はムタヒロ１号店と同じく国分寺。他にも国分寺には二郎系の「ブタヒロ」、そして麺屋ではなく串揚げの専門店などを展開されています。

近くには紅葉さんや立川マシマシなどの人気店も並ぶ激戦区。オープンは2012年ということでちょうど10周年！いや〜、おめでたい。

 

 

店内は奥へ長い作りで、厨房に沿ってL字のカウンターがある感じ。入り口付近にある券売機で食券を購入して店員さんに渡します。卓上調味料はお酢、胡椒、一味。

 

たまごかけご飯 350円

 

350円の食券を購入して店員さんに渡すと、「たまごかけご飯」か「親子丼」の２種類を選ぶことができます。親子丼も普通に美味しそうだったのですが、今回はTKG。350円のTKGってどんなんだろうと思っていたのですが、合成に鶏そぼろと白ネギ、鰹節が乗っておりました。

味がついているとのことなのでそのまま混ぜていただくと、うん、めっちゃウマい・・・。蓮華が止まらずに気付けばつけ麺提供前にサラッといってしまいました。

 

特製醤油鶏そば 1,050円

 

 

スープは鶏清湯。鶏油が幕を張っております。シンプルな見た目で、表面には小ネギと三つ葉が浮かんでいます。醤油の食券を買ってから、隣の人の食べている塩が美味しそうでやや後悔していたのですが、こちらも非常に美味しそう。

 

 

麺は中細の平打ちストレート麺。結構な平打ち具合でぺらりとしていますが食感はよく歯応えもしっかり。喉越しもとても良いですな。特製トッピングは鶏豚チャーシューが２枚ずつに、味玉、海苔、穂先めんま。中心には草が飾られています。

 

 

麺を浸けて食べると、不思議とスープのみを啜った時に比べて塩気が前面に押し出されず、かなりマイルドな味わいに感じます。しかし、それでも醤油の味わいがぼやけることがなく、丁寧なバランスを感じるのです。

そして醤油のコクか他の出汁か分かりませんが鶏以外の何かが味に深みを加えていまして、見た目よりあっさりとはしておらず、深みのある味わいで層があるように思います。

 

鶏チャーシューも味玉も塩気が強め。トッピングも全体的に質が高くなかなかのボリュームでしたが、美味しかったからか満腹感も感じずあっという間に食べ終わってしまいました。スープ割りもいただいて、超満足。

ごちそうさまです！気になる方は是非足を運んでみてください！

 

鶏そば ムタヒロ ２号店

 

その他ムタヒロの店舗のつけ麺はこちら：

中華そば ムタヒロ１号店/国分寺

アハハ煮干特製つけ麺

 

中華そば ムタヒロ/錦糸町

特製鶏つけ麺

 

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