2021.11.25

【出張つけ麺】埼玉屈指の濃厚つけ麺が最高にウマかった・・・【狼煙 本店/埼玉・大宮】

どうも、咳戸です！

久方ぶりの出張つけ麺記事です。今回は埼玉県大宮にある「狼煙」さんの濃厚つけ麺を食べてきましたので紹介したいと思います！

場所は大宮駅から北へ車で10分ほど。歩くと30分くらいでしょうか。最寄駅はニューシャトルの鉄道博物館駅です。大宮駅南東にも「狼煙 大宮店」があるのですが、ここまできたんだからと本店まで向かいました。

時刻は18時過ぎ、外待ち２名、中待ち３名ほどでした。店員さんのハキハキとした指示に従いまして食券を購入して店内で待機。

卓上はこんな感じ。写真に写っておりませんが、卓上調味料はお酢、一味、胡椒がありました。待っている間、隣の方のまぜそばの香りがめちゃくちゃ美味そうで、つけ麺と油そば２食行っちゃおうかと思っておりました（しませんでしたが）。

つけ麺 850円　味玉  100円　タマネギ 100円

スープはドロっドロの濃厚豚骨魚介。旨味が強く濃厚でいながらどこか優しさも兼ね揃えている感じなのです。トッピングはチャーシュー、魚粉、海苔、ネギ、めんま、なるとに、追加で頼んだ味玉と増量したタマネギ。

麺は自家製ふとストレート麺。来た瞬間真っ先に思って、そして今写真を見ても感じるんですが光沢感が半端じゃない。スープだけではなく麺も濃厚なんです。つるりとした食感の内側にはもう凝縮された小麦が詰まっている感じ。麺だけで食べてももう美味しいのなんの。

早速スープに潜らせて食べてみるとやっぱり物凄く美味しいんですよね・・・。

追加トッピングしたタマネギもいい感じ。デフォルト量でも全然良かったけど、入れたら入れたで美味しいな、という感じ。どんどんと魚粉を溶かしていきながら食べ進めていきます。

とにかくめちゃくちゃ濃厚なんですが、嫌な重さはなくて飽きもこないんです。で、麺が本当に美味しいんでたまに麺だけで食べちゃったりしながら、あっという間に食べ終わっちゃいました。スープも割らずにそのまま最後までいっちゃいました。

ごちそうさまでした！気になった方は是非足を運んでみてください！

狼煙 本店