2021.11.18

焼きそばも絶品!650円でいただく味噌つけ麺が新感覚すぎました【ラーメンBAR 焼きそばーHIT/巣鴨】

緊急激ウマ指定店
スープの特徴
トロトロ
麺の特徴
低加水麺ストレート麺自家製麺
麺の太さ
中太-中細平打ち
かえし
味噌
出汁
その他

どうも!つけりきです。

今日は巣鴨にある「ラーメンBAR 焼きそばーHIT」さんのあんかけ風味噌つけ麺を紹介します!初訪問です。

店名にラーメン、BAR、焼きそばと入っており一体何屋さんなんだろう!?となってしまいますよね笑 本格的なお酒も楽しめるラーメン屋さんに興奮してしまいます。

 

<外観>

ラーメンBAR 焼きそばーHITの外観

1955年の9月にオープンされました。そんなに昔からあったの?!と思わずツッコミたくなってしまいます。

巣鴨駅から徒歩2分ほどの線路沿いにてお店を発見。なかなか雰囲気のある外観です。

平日の18:30頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。深夜まで営業されているので〆の一杯を食べに行くのにもいいですね〜

 

<メニュー>

ラーメンBAR 焼きそばーHITのメニュー

ラーメンをはじめ、つけめん、焼きそば、油そばなど各種豊富な麺類。個人的に焼きそばを外で食べたことがほとんどないので今度は焼きそば狙いで行くのもアリだな!

麺の写真が顔みたいになっているところに遊び心が表現されていて、ほっこりします。

 

<卓上>

ラーメンBAR 焼きそばーHITの卓上

ラー油、お酢、醤油といった餃子用の調味料に加え、胡椒や辛味などがご用意されていました。

店内はカウンターのみで9席です。

 

<漫画>

ラーメンBAR 焼きそばーHITの漫画

卓上調味料の横には手塚治虫先生のブッダの漫画が。この貫禄凄まじいな!

つけ麺を待っている時間だけでは到底読み終わりそうにない!

 

<全体>

ラーメンBAR 焼きそばーHITのつけ麺

@味噌つけめん(¥650)

注文後10分ほどして着丼。店主が一杯一杯丁寧に作ってくれている様子が見えて嬉しくなりました。

650円のつけ麺ということでどんなもんか!と若干不安でしたが、めちゃくちゃ美味しそうで安心しました。テーブルと器の色味もバッチリ。

 

<麺>

ラーメンBAR 焼きそばーHITの麺

低下水の中太ストレート麺と極太平打ち麺の2種盛り。麺量は合計で200gほどでしょうか。

もちもちで舌触りの良い平打ち麺が特に自分好みでした。この麺もっと追加してほしい。

 

<餃子>

ラーメンBAR 焼きそばーHITの餃子

@焼き餃子(¥300)

外はカリカリ、中はジューシーな肉感強めの餃子。一般的な餃子より一回り大きく、餡もぎっしりです。

これおつまみにビール飲みたすぎる!

 

<スープ>

ラーメンBAR 焼きそばーHITのスープ

あんかけ焼きそばを彷彿とさせるマイルドでコクのある濃厚味噌スープ。動物系の出汁がしっかりと抽出されてますね。トロミのおかげもあり、かなりアツアツです。

スープ内には、うずらの卵、タケノコ、ニンジン、ヤングコーン、モヤシ等がぎっしり詰まっています。斬新だなあ。今までこんなつけ麺食べたことがなかったですよ。

麺との絡みもよく、あっという間の完食。満足の一杯です。

 

<総括>

650円という低価格ですが、斬新かつこだわりのある一杯がいただけました。この味噌つけ麺かなり好きです。今度はBARとしてお酒も飲みに行きたいな。

ラーメンBAR 焼きそばーHITさんのTwitterはこちらから!ごちそうさまでした!

 

<店舗情報>

●営業時間:【月曜〜土曜】19:00~26:00

●定休日:日曜

●座席数:カウンター9席

●電話番号:03-3944-3903

●駐車場:なし

●住所:

つけりき
つけりき
つけ麺専門のインスタグラマー。フォロワー14,000 投稿数750。 美味しいつけ麺を厳選して皆さんにお届けします。一緒に麺業界を盛り上げて行きましょう!

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